小白菜燉蛤蜊肉
材料
主料：蛤蜊300克、小白菜300克 輔料：雞蛋1個、粉絲30克 調料：蔥姜、食鹽、花生油適量
做法
11.蛤蜊洗干凈下鍋加水煮開，剝出蛤蜊肉、倒出蛤蜊湯待用
2粉絲泡涼水待用
3 2.小白菜清洗焯水切成5厘米左右的段
4 3.炒鍋燒熱加花生油，再加蔥姜爆鍋，加切好的小白菜翻炒幾下，加蛤蜊湯燉兩分鐘再加泡好的粉絲燉兩分鐘，出鍋時加上蛤蜊肉、打上雞蛋翻炒幾下即可出鍋
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蛤蜊產地，目前我國較多沿海城市有養(yǎng)殖
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