安徽省太和縣趙集鄉馬營村農民譚正才依靠近黑茨河的優勢，發展旱地養殖黑魚，經濟效益節節攀升，今年每畝塘的經濟效益達到6萬元。
時下正是黑魚成熟上市的時節，趙集鄉馬營村農民譚正才正在帶領工人抽水、捕魚。黑魚剛剛捕撈上來，來自蚌埠市懷遠縣的收魚經紀人就開著兩輛卡車，拿著現金，來到譚正才的魚塘邊準備裝魚了。
30歲出頭的譚正才養殖黑魚可稱得上行家里手。2009年，譚正才承包了別人7畝土地，在旱地上建立了兩個占地3畝的水塘，嘗試養殖黑魚。經過幾年的不斷努力，總結出一套黑魚養殖的經驗。譚正才介紹說，養殖黑魚，水是關鍵，水既不能太深，也不能太淺，太深，水溫達不到，影響魚的生長；太淺了，養不了這么多的魚，效益上不來，水深最好1米左右，同時還要經常換水。
我國常見的食用魚類之一就是黑魚，它還被賦予了烏魚、財魚等各種名稱。由于黑魚的個體較大且生長迅速，因此在市場上的價值非常高，其營養也非常豐富，因此深受人們喜愛。許多養殖戶都養殖黑魚，那么黑魚的養殖技術全過程是怎樣的呢？
黑魚這個名詞有多種叫法如烏鱧、斑魚、烏魚、才魚、蛇魚和火頭魚等等，是很常見的淡水魚類。它有很好的適應能力，可以在許多不同的水域中生存。而關于人工養殖的效益如何，讓我們進一步探討一下吧！
在沒有水的桶中，黑魚只能存活3天左右，之后會缺水死亡。在有水的桶中，黑魚的存活時間會有所延長，但很少超過10天。如果水桶較小，黑魚無法自由活動，那么它依然可能會快速死亡。如果
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