細(xì)鱗鯧魚屬熱帶亞熱帶魚類，不耐低溫。在華東地區(qū)11月份，池塘水溫降到16℃以下時(shí)，細(xì)鱗鯧魚魚種活動能力較弱，攝食停止，隨著水溫的進(jìn)一步下降，有可能出現(xiàn)凍傷。因此，為了確保魚種越冬有較高的成活率，必須將魚種移入溫室內(nèi)安全越冬。 

1．越冬前的準(zhǔn)備(1)越冬池 越冬池，必須建造在具有冷熱水進(jìn)排方便的地方。注水時(shí)，必須在進(jìn)水口用60—80目密網(wǎng)過濾，防止野雜魚等敵害生物的進(jìn)入，進(jìn)、出水口處設(shè)攔魚網(wǎng)，防止魚種逃逸。越冬池一般為室外土池和室內(nèi)水泥池。 

①土池：土池的上方應(yīng)搭建保溫棚，以確保保溫效果。池形以長方形為宜，面積大小適中，水深以1.5—2.0米為好。若面積過小，水位太淺，則保溫效果差，水溫變化幅度大，不利于魚種生活。反之，若面積過大，水位太深，雖然水溫較為穩(wěn)定，有利于魚種生長，增加了容量，但日常管理較為不便。 

②室內(nèi)水泥池：池形為長方形、圓形均可。由于水泥池對水質(zhì)的緩沖能力相對較差，為了便于日常管理，一般以面積30—100平方米、水深1.2—1.5米為好。 

(2)消毒 在魚種放養(yǎng)之前，應(yīng)先對越冬池和越冬池水進(jìn)行消毒。消毒藥物一般用生石灰或漂白粉，用量和方法同常規(guī)魚池。若是土池，則應(yīng)徹底清除雜草和多余的淤泥。 

（3）水源 越冬用水水質(zhì)，要求清新、無毒、無污染、無敵害生物、含氧量在5毫克/升以上，酸堿度適中，pH在5.8—7.5。熱水水源應(yīng)為無毒、無害的溫泉水、地?zé)崴⒒鹆Πl(fā)電廠或工廠的余熱水、深井水以及鍋爐、太陽能等的加熱水。 

(4)增氧設(shè)備 越冬池內(nèi)應(yīng)配備加熱和增氧或充氣等設(shè)備，以備急用。 

2．越冬方式 細(xì)鱗鯧魚魚種的越冬方式較多，按養(yǎng)殖的不同目的，可分為兩種類型。 

(1)低溫保種型 水溫保持在18—22℃，僅能保持魚種安全越冬即可，但不能生長，而且對生長性能有一定的抑制作用，此種越冬方式，成本相對較低。 

(2)適溫培育型 越冬池水溫保持在22℃以上，此種越冬方式，不僅可保證安全越冬，而且可保證魚種正常攝食生長，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。 

在熱水水源充足、水溫較穩(wěn)定的地方，可采取微流水越冬方式，以提高魚種放養(yǎng)密度和越冬的成活率。 

3．越冬池魚種放養(yǎng) 

(1)放養(yǎng)時(shí)間、水溫 當(dāng)池塘水溫下降至20℃時(shí)，即應(yīng)將魚種移入越冬池。在華東地區(qū)，細(xì)鱗鯧魚魚種移進(jìn)越冬池的時(shí)間一般在10月中旬。在魚種移進(jìn)越冬池之前，需用1—2毫克/升的亞甲基藍(lán)或高錳酸鉀或含10‰食鹽水藥浴消毒30分鐘。越冬池池水應(yīng)調(diào)整至與池塘水溫相近，兩者溫差不得大于3℃時(shí)，方可進(jìn)行放養(yǎng)。魚種出塘、運(yùn)輸、進(jìn)越冬池操作要認(rèn)真、仔細(xì)，盡量避免魚鱗脫落、魚體受傷。 

(2)魚種規(guī)格 移進(jìn)越冬池的魚種，要求規(guī)格達(dá)3—5厘米以上，體質(zhì)強(qiáng)壯。多年的生產(chǎn)實(shí)踐表明：魚種規(guī)格越大，體質(zhì)越健壯，越冬成活率越高。相反，若進(jìn)入越冬池魚種的規(guī)格太小，體質(zhì)瘦弱，運(yùn)輸及進(jìn)池操作時(shí)容易碰傷，抗寒力差，適應(yīng)性弱，易發(fā)病，越冬成活率低。 

(3)魚種放養(yǎng)密度 細(xì)鱗鯧魚魚種越冬的放養(yǎng)密度，應(yīng)根據(jù)越冬池的大小、水溫、魚種規(guī)格而定。不同規(guī)格的魚種，必須按規(guī)格大小分池越冬。一般溫流水越冬池，每立方米水體放養(yǎng)400—1800尾；靜水越冬池，水溫可人工控制，而且配備增氧設(shè)備，每立方米水體可放養(yǎng)200—300尾；如果無增氧設(shè)備，且排污、換水不方便的越冬池，每立方米水體以放養(yǎng)30—40尾為宜。 

4．越冬管理 細(xì)鱗鯧魚在華東地區(qū)的自然條件下，將近有半年的溫室越冬期。因此，越冬期的飼養(yǎng)管理構(gòu)成了細(xì)鱗鯧魚養(yǎng)殖技術(shù)的重要組成部分。越冬期死魚的內(nèi)因是魚種體質(zhì)差，外因主要是缺氧和水溫過低。為使細(xì)鱗鯧魚魚種安全越冬，保持良好的體質(zhì)，確保翌年養(yǎng)殖順利進(jìn)行，要針對死魚的主要原因，配備專人負(fù)責(zé)越冬管理，采取有效的措施。 

(1)初期管理 細(xì)鱗鯧魚魚種剛進(jìn)越冬池一周內(nèi)，由于經(jīng)過出塘、運(yùn)輸及放養(yǎng)操作，魚體受驚嚇、受傷較重，體質(zhì)下降，以及環(huán)境條件的改變，易感染疾病。此時(shí)，應(yīng)將水溫逐漸調(diào)高些，最好能達(dá)到25—28℃，待魚種慢慢恢復(fù)體質(zhì)、適應(yīng)越冬池環(huán)境、正常攝食后，再將池水溫度降至越冬溫度。若發(fā)現(xiàn)病魚，要及時(shí)診斷，及時(shí)治療。發(fā)現(xiàn)死魚要及時(shí)撈出，以防止池水惡化導(dǎo)致進(jìn)一步發(fā)生魚病。細(xì)鱗鯧魚魚種進(jìn)入越冬池的第一周，為魚病的高發(fā)期，應(yīng)特別加強(qiáng)管理。 

(2)投飼 對細(xì)鱗鯧魚越冬魚種，一般要求其適當(dāng)生長，順利越冬。因此，除選用細(xì)鱗鯧魚專用飼料外，也可用粗蛋白質(zhì)含量為28％—30％的鳊鯽魚或青魚飼料投喂細(xì)鱗鯧魚魚種。越冬期間的投喂，同樣要堅(jiān)持“定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)”的四定原則，在越冬池內(nèi)搭建食臺，每天上、下午各投喂一次，日投飼率為1％—3％。每天檢查魚體吃食情況，并根據(jù)水質(zhì)、水溫、天氣的變化及魚體吃食情況，隨時(shí)調(diào)整投飼量，做到既要保證魚體吃飽，又不浪費(fèi)飼料，防止因投喂過多，造成殘餌腐爛變質(zhì)，影響水質(zhì)。 

(3)控制水溫 在越冬期間的水溫應(yīng)保持在18—28℃之間，最好控制在20—25℃之間，且水溫應(yīng)保持基本穩(wěn)定。這樣，細(xì)鱗鯧魚可維持在較低的新陳代謝水平，攝食較少，耗氧量低，便于管理。若水溫過高或過低，以及水溫變化幅度較大，將直接影響越冬的成活率。 

如果引進(jìn)熱水水源的水溫較高，不能直接放入越冬池內(nèi)，應(yīng)在進(jìn)水口處建調(diào)溫池，待水冷卻或加冷水將水溫調(diào)節(jié)到與越冬池內(nèi)水溫相同時(shí)，才可放入越冬池。 

（4）調(diào)節(jié)水質(zhì) 越冬池體小、魚種放養(yǎng)密度大，排泄物相對較多，水質(zhì)容易惡化，特別是水泥池，若管理不善，將嚴(yán)重影響細(xì)鱗鯧魚的攝食和生存。因此，要經(jīng)常觀察和測定水質(zhì)，定期清除池底污物(糞便、殘餌等)，加注新水，適時(shí)換水。排污的方法有兩種：①在換水時(shí)，將污物推到排水口與水一同排出；②用虹吸法將污物吸出。為防止水質(zhì)惡化，每天要定時(shí)開啟增氧機(jī)或使用充氣設(shè)備，保證池水有比較充足的溶解氧，以確保細(xì)鱗鯧魚魚種的正常攝食和生活。也可在池水中栽培一定數(shù)量的水葫蘆和水花生等浮水性水生植物，起到凈化和改善水質(zhì)的作用。 

(5)專人管理，加強(qiáng)巡塘 在整個(gè)越冬期內(nèi)，越冬池必須有專人值班管理，加強(qiáng)巡塘。每天觀察記錄越冬魚的活動和攝食情況，測量和調(diào)整水溫，按時(shí)投喂，及時(shí)清除殘餌、糞便，注意水質(zhì)變化，及時(shí)增氧換水。如發(fā)現(xiàn)魚體獨(dú)游、失去平衡、側(cè)浮水面或攝食量驟減，則要及時(shí)檢查魚體，分析水質(zhì)，并采取相應(yīng)措施。 

(6)魚病預(yù)防 細(xì)鱗鯧魚在越冬期由于水溫低、水體小、放養(yǎng)密度大，水質(zhì)容易變壞，魚種抗病能力大大下降，如果管理稍有不當(dāng)，極易感染魚病，因此，要積極做好防病工作。一般每隔一周用漂白粉1毫克／升或0.2毫克／升亞甲基藍(lán)全池潑灑。