據越南水產加工及出口協會（VASEP）表示，泰國已成為越南水產的主力出口市場之一。
特別是近5年來，越南對泰國的魷魚、章魚出口金額連續增加，2012年前3個月越南對該市場軟體頭足類水產的出口金額同比增加約15%。預計到2012年底該增幅將繼續保持穩定。截至2012年3月底，越南對泰國市場的干魷魚以及加工章魚的出口金額約達500萬美元。
憑借著上述結果，目前泰國已成為越南在亞洲市場的第三大（僅次于日本及韓國）干、烤、加工類軟體頭足水產進口國。也據泰國海關透露，該國很少出口魷魚和章魚干。因此，泰國主要從越南進口魷魚、章魚以在內地銷售以及服務于國內的旅游活動。
八爪魚又名章魚，遍布全球各大洋的熱帶和溫帶海域。由于八爪魚具有較高的營養價值，它是一種高蛋白低脂肪的食材，因此烤八爪魚成為人們喜愛的一種美食，并且目前也已經實現了商業化養殖。那么，關于章魚養殖的前景如何，讓我們一起來了解一下吧。
章魚的智商很高，在章魚智商測試實驗中，經過幾次失敗，章魚可以探索出運用開瓶蓋的方式獲得食物，而烏賊難以做到，幾天后人們重復了原來的實驗，章魚還掌握著幾天前學到的正確方法。但是，烏賊隔著玻璃尋找食物的方法全部忘記了。顯然在頭足類軟件動物家庭中，各成員的智力不同，大自然賦予章魚的能力最強。
章魚是海洋軟體動物，被稱作“八腕類”，而不是魚類。章魚是肉食性動物，主食瓣腮類和甲殼類動物或者浮游生物，章魚甚至會為了保證肌肉紅蛋白結構穩定不被氧化而和抹香鯨大打出手爭奪蝦青素資源。章魚的智商很高，具有“概念思維”能力，從小就可以獨自學習捕食、偽裝、尋找更高的住處的本領。
章魚、魷魚和墨魚都不是魚。章魚屬于軟體動物，魷魚和魷魚都是一種貝類。章魚、魷魚和墨魚的區別：章魚以蝦蟹為食，墨魚以甲殼類為食，魷魚以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚等為食。章魚，又稱八爪魚。墨魚，又稱墨斗魚。魷魚，又稱柔魚。章魚用吸盤沿海底爬行，墨魚有很厚的石灰質內殼，魷魚頭部兩側有一對發達的眼和腕足。
從章魚的別稱“八爪魚”就可以知道，章魚有八只腳。章魚屬于頭足綱最大科，它與其他頭足綱動物一樣都有三個心臟，兩個負責血管輸送血液，另一個則輸送充氧血經由身體的其他部分。章魚是有牙齒的，它的嘴里有一對類似鸚鵡喙狀的顎片，可以切碎食物，底部為齒舌，可以幫助吞咽食物。
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