
大閘蟹對內地人來說一點不陌生。而在干旱少雨的新疆,許多人別說吃大閘蟹,就是見也沒見過。但是在新疆西部的小城烏蘇,市民今年卻可以吃到新疆人自已養殖的本地大閘蟹。這位能人就是西湖鎮徐鼎記特色水產養殖合作社的社長徐霽。
腦洞大開,新疆養大閘蟹
徐霽,1983年生于新疆烏蘇市。大學畢業后在山東干過許多營生。做過服裝生意,開過網吧。后來在經營賓館過程中,由于管理不善賠了一百多萬元。重創之下,徐霽沒有灰心。2013年他返回家鄉烏蘇,在夜市擺起燒烤攤點。在擺攤過程中,徐霽發現大閘蟹非常受人歡迎,但是新疆大閘蟹都是不遠萬里從內地運輸而來,經過長途販運,大閘蟹存活率不高。為此,他開始琢磨能不能自己養蟹,填補這一市場空白。
今年三月,經過多次創業的徐霽瞄準了西湖鎮的水資源優勢,大膽從內地空運中華絨螯蟹蟹苗,成立徐鼎記特色水產品養殖專業合作社,開始試養螃蟹。
考察品種,選定遼河螃蟹
六一前夕,記者來到徐霽的水產養殖基地。只見水花翻滾,鮮活的小蟹在籠子里爬上爬下。看到40萬尾蟹苗長勢良好,徐霽抑制不住內心的喜悅。“今年呢是投放了有40多萬尾螃蟹,我們經過了兩年的考察,去到了遼河流域,遼河流域的螃蟹呢最適合我們烏蘇的水質、環境、氣溫的,而且螃蟹大而肥,鮮味十足。”
生態養殖,保證蟹野味
在養殖過程中,徐霽采用魚、蝦喂養,購買水草投入水庫,給大閘蟹營造一個更加適宜的原生態生存環境。徐霽說:“我采用的是生態養殖方法,讓他螃蟹自己來吃,人工不用飼喂,保證螃蟹有野味”。
目前,徐霽養的大閘蟹單體已達到六十克左右,預計今年八月可以上市。:“中秋節吧,螃蟹就能上市,老百姓呀能吃到我們本地出的大閘蟹。今年基礎設施投資的多一些,預計就是吃平,明年就能見到一些效益”。
本土創業,政府大力支持。