大閘蟹對內地人來說一點不陌生。而在干旱少雨的新疆，許多人別說吃大閘蟹，就是見也沒見過。但是在新疆西部的小城烏蘇，市民今年卻可以吃到新疆人自已養殖的本地大閘蟹。這位能人就是西湖鎮徐鼎記特色水產養殖合作社的社長徐霽。
腦洞大開，新疆養大閘蟹
徐霽，1983年生于新疆烏蘇市。大學畢業后在山東干過許多營生。做過服裝生意，開過網吧。后來在經營賓館過程中，由于管理不善賠了一百多萬元。重創之下，徐霽沒有灰心。2013年他返回家鄉烏蘇，在夜市擺起燒烤攤點。在擺攤過程中，徐霽發現大閘蟹非常受人歡迎，但是新疆大閘蟹都是不遠萬里從內地運輸而來，經過長途販運，大閘蟹存活率不高。為此，他開始琢磨能不能自己養蟹，填補這一市場空白。
今年三月，經過多次創業的徐霽瞄準了西湖鎮的水資源優勢，大膽從內地空運中華絨螯蟹蟹苗，成立徐鼎記特色水產品養殖專業合作社，開始試養螃蟹。
考察品種，選定遼河螃蟹
六一前夕，記者來到徐霽的水產養殖基地。只見水花翻滾，鮮活的小蟹在籠子里爬上爬下。看到40萬尾蟹苗長勢良好，徐霽抑制不住內心的喜悅。“今年呢是投放了有40多萬尾螃蟹，我們經過了兩年的考察，去到了遼河流域，遼河流域的螃蟹呢最適合我們烏蘇的水質、環境、氣溫的，而且螃蟹大而肥，鮮味十足。”
生態養殖，保證蟹野味
在養殖過程中，徐霽采用魚、蝦喂養，購買水草投入水庫，給大閘蟹營造一個更加適宜的原生態生存環境。徐霽說：“我采用的是生態養殖方法，讓他螃蟹自己來吃，人工不用飼喂，保證螃蟹有野味”。
目前，徐霽養的大閘蟹單體已達到六十克左右，預計今年八月可以上市。：“中秋節吧，螃蟹就能上市，老百姓呀能吃到我們本地出的大閘蟹。今年基礎設施投資的多一些，預計就是吃平，明年就能見到一些效益”。
本土創業，政府大力支持。
