烏賊，俗稱“墨魚”，通常生活在幾十米深的深海。在我國(guó)，此前只有金烏賊和曼氏無(wú)針烏賊工廠化育苗成功的報(bào)道，虎斑烏賊和擬目烏賊的人工養(yǎng)殖案例仍是空白。如今，人工養(yǎng)殖的虎斑烏賊和擬目烏賊卻現(xiàn)身在徐聞縣一個(gè)靠海村莊的蝦塘里。

廣東湛江：深海烏賊進(jìn)蝦塘 徐聞養(yǎng)殖破天荒

陳道海與團(tuán)隊(duì)成員在研究烏賊養(yǎng)殖情況。

生活在深海的烏賊也能在一兩米深的蝦塘里養(yǎng)殖？這讓不少人感到很驚訝。然而，這一切在湛江師范學(xué)院陳道海教授帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)和徐聞縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶鄭丘棱的合作下，成為了現(xiàn)實(shí)。

深海烏賊在蝦塘養(yǎng)殖成功

烏賊是很受歡迎的一種海鮮，高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有很高的藥用價(jià)值，它還有著很高的觀賞價(jià)值，是水族館里的貴客。但烏賊一般生活在深海，被捕撈上來(lái)后很快便會(huì)死去，人們要想在市場(chǎng)上買到鮮活的烏賊都比較難，更別提在一兩米深的蝦塘里進(jìn)行人工養(yǎng)殖了！

近年來(lái)，由湛江師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授陳道海帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)對(duì)烏賊人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)展開了深入研究，在實(shí)驗(yàn)室成功地人工孵化出虎斑烏賊的育苗。后來(lái)在水產(chǎn)養(yǎng)殖戶鄭丘棱的幫助下，陳道海把小烏賊從實(shí)驗(yàn)室轉(zhuǎn)移到了海邊的蝦塘里進(jìn)行養(yǎng)殖。

在研究烏賊養(yǎng)殖的過(guò)程中，陳道海的科研團(tuán)隊(duì)解決了一個(gè)又一個(gè)的養(yǎng)殖難關(guān)，填補(bǔ)了一項(xiàng)又一項(xiàng)的科研技術(shù)空白。烏賊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了從最初的花費(fèi)成本大、成活率不理想，到習(xí)慣了不怕光、不怕雷，漸漸適應(yīng)了蝦塘環(huán)境的轉(zhuǎn)變。目前，陳道海的科研團(tuán)隊(duì)已成功養(yǎng)殖虎斑烏賊、擬目烏賊和日本無(wú)針烏賊三種烏賊品種。

在短短的幾年時(shí)間里，陳道海的科研團(tuán)隊(duì)不僅讓深海烏賊這“海上珍品”重返到百姓餐桌，豐富了湛江市的水產(chǎn)殖結(jié)構(gòu)，而且在維護(hù)生態(tài)平衡、保護(hù)和恢復(fù)了海洋生物的多樣性、更好地推進(jìn)海洋漁業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展方面做出了積極嘗試和探索。

現(xiàn)在，鄭丘棱把人工養(yǎng)成的烏賊送到附近的海洋館、送到餐館，獲得了眾多人的親睞。“烏賊生命力很強(qiáng)，生長(zhǎng)快，管理也輕松。”鄭丘棱表示，烏賊養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益明顯，他計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，打造烏賊養(yǎng)殖王國(guó)。

蝦塘模擬烏賊生活環(huán)境

最初，烏賊的研究在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境里做的，通過(guò)人為調(diào)控光照、水溫、水深等盡量模擬烏賊的深海生活環(huán)境，可小烏賊的成活率總是不夠理想。怎么才能順利通過(guò)人工養(yǎng)殖小烏賊這一關(guān)呢？一天，書中關(guān)于烏賊“一生雖大多生活在深海，但每年四五月間在近岸淺海區(qū)交配和產(chǎn)卵”的習(xí)性點(diǎn)醒了陳道海。

“我何不試著到海邊廢棄的蝦塘去養(yǎng)養(yǎng)小烏賊？”陳道海心想，海邊的露天蝦塘跟大海直接相連，正跟小烏賊的出生環(huán)境相近。于是，在鄭丘棱的幫助下，陳道海把小烏賊轉(zhuǎn)移到了海邊的蝦塘里。

由于蝦塘里餌料更豐富，小烏賊成活率有了提高，生長(zhǎng)速度也加快了。同時(shí)，對(duì)于從小就生活在蝦塘里、聽?wèi)T了雷聲的烏賊來(lái)說(shuō)，怕光、打雷的問題也迎刃而解。實(shí)驗(yàn)情況似乎都在往好的方面發(fā)展，可新的問題又出現(xiàn)了。團(tuán)隊(duì)成員做了一些網(wǎng)格放入池塘，再把烏賊放入網(wǎng)格里以便觀察。剛開始烏賊還待得可以，但不久它們就躁動(dòng)不安，開始噴墨，一些烏賊漸漸死去。

原來(lái)，當(dāng)環(huán)境條件變化太大時(shí)，會(huì)觸發(fā)烏賊的應(yīng)激反應(yīng)，烏賊大量噴墨，墨汁會(huì)在水中凝結(jié)起來(lái)，造成水中氧氣減少，且墨汁里的麻醉成分會(huì)麻醉毒害池塘里的烏賊群體，也會(huì)消耗噴墨烏賊的大量精力。陳道海讓團(tuán)隊(duì)成員把網(wǎng)格拿掉，并在蝦塘的底部按烏賊的生活習(xí)慣鋪上一層沙子，烏賊漸漸安定下來(lái)。

池水的鹽度對(duì)烏賊養(yǎng)殖至關(guān)重要。雷州半島多雷雨，屬于淡水性質(zhì)的雨水會(huì)稀釋池塘里的海水，池水鹽度變化大了，烏賊就很難存活。因此，陳道海每次都要求鄭丘棱搶在下雨前往池塘里灌滿海水。但有一次，鄭丘棱因疏忽沒有在雨前及時(shí)灌滿海水，結(jié)果養(yǎng)了一年多大的整塘烏賊全軍覆沒，這讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)痛心不已。從此以后，鄭丘棱吸取了教訓(xùn)，再不敢疏忽，盡心地照顧，烏賊的生活漸漸安寧下來(lái)了。

烏賊返大海維護(hù)生態(tài)平衡

因?qū)ｉL(zhǎng)于研究烏賊，陳道海曾被人戲稱為“賊王”。陳道海坦言，自己與烏賊的結(jié)緣源于一次意外的偶遇。

2006年，陳道海在一次科學(xué)考察中，意外發(fā)現(xiàn)了一串虎斑烏賊的卵，他把這些卵收集起來(lái)運(yùn)到實(shí)驗(yàn)室，想讓學(xué)生來(lái)做有關(guān)胚胎發(fā)育方面的實(shí)驗(yàn)。但是隨著與烏賊接觸和研究的深入，他發(fā)現(xiàn)生命力頑強(qiáng)的烏賊正因大量人為的不科學(xué)捕撈而急劇減少。

“能不能通過(guò)人工養(yǎng)殖，往大海里投放小烏賊，從而增加烏賊數(shù)量呢？”陳道海帶領(lǐng)平均年齡為38.8歲的8名優(yōu)秀成員組成了一支科研團(tuán)隊(duì)開始了大量實(shí)驗(yàn)研究，希望通過(guò)人工養(yǎng)殖，幫助烏賊種群恢復(fù)到正常水平，維護(hù)生態(tài)平衡，推進(jìn)海洋漁業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

縱然科研困難重重，但艱辛的汗水夾雜著喜悅的熱淚，讓這群“賊”團(tuán)友們步伐更加堅(jiān)定。他們也并未滿足于眼前的成功，“讓深海的烏賊重返大海生活，共享生態(tài)平衡”是他們對(duì)烏賊研究的終極目標(biāo)，而這個(gè)目標(biāo)，如今正在加快實(shí)現(xiàn)。

每當(dāng)提起烏賊，這個(gè)愛“賊”如子的“賊王”陳道海的臉上總是洋溢著熱情和驕傲。他說(shuō)，這輩子已經(jīng)和“賊”結(jié)下了不解之緣，湛江人喜歡食用的雙喙耳烏賊將是他下一個(gè)研究的課題……