春節(jié)前后正是牡蠣旺銷時節(jié)。今年，浙江臺州市三門縣橫渡鎮(zhèn)鐵強村牡蠣又迎來一個豐收年，平均畝產(chǎn)量1400多公斤，畝產(chǎn)值5000多元。
以前，鐵強牡蠣是生長在灘涂的石頭和海邊的巖石上，純野生的，婦女們用蠣撬撬起來賣。從上世紀80年代初開始，鐵強村就發(fā)動村民開發(fā)灘涂，實行大規(guī)模養(yǎng)殖牡蠣。但那時是村集體養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益并不高。2005年5月，鐵強村兩委研究決定，把這些灘涂都收回來，采取招投標的形式，統(tǒng)一承包給130多戶村民。這提高了他們養(yǎng)殖的積極性，也增加了村集體經(jīng)濟收入。2009年2月，鐵強村村民林由喜發(fā)起成立了縣牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)合作社，把32戶養(yǎng)殖戶組織到合作社里來，對牡蠣實行統(tǒng)一養(yǎng)殖、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一銷售，穩(wěn)定了市場價格，提高了經(jīng)濟效益。經(jīng)過20多年的開發(fā)，現(xiàn)在鐵強村牡蠣養(yǎng)殖面積發(fā)展到1000多畝，成為我縣牡蠣養(yǎng)殖專業(yè)村和縣里最大的牡蠣養(yǎng)殖基地。
據(jù)了解，鐵強村養(yǎng)殖戶創(chuàng)造性地利用條石養(yǎng)殖牡蠣。他們買來條石插在灘涂上，平均每畝灘涂可插3000多根條石，到5月份，牡蠣主動在條石上繁殖起來，這樣的牡蠣沒有一點污染。由此，鐵強牡蠣以味道鮮美、肉肥、口感細膩、無污染而聞名臺州、寧波、溫州等地。
