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科技養殖擴大市場 山東乳山老漁民把牡蠣賣向全國

牡蠣

近日,乳山市海陽所鎮南夼村的牡蠣養殖大戶宋劭軼喜洋洋地將乳山市海洋與漁業局送來的“漁業科技示范戶”牌子掛在自家門口。在他眼里,這不僅是一份榮譽,更是一份責任。“我希望把自己的技術傳授給他人,帶動更多的漁民走上‘智富’路。”他說。

今年38歲的宋劭軼是位老漁民了,七八歲起就天天到海邊釣魚,高中畢業后跟父親出海打漁,“那時海洋資源還很豐富,駕船開四五海里,就能撈到大量的爬蝦、黃花魚等。”

再后來,隨著漁船的增多和捕撈工具的現代化,近海資源逐漸枯竭,漁民普遍面臨“無魚可捕”的尷尬。宋劭軼也不例外,開著40馬力的小船跑上百海里,往往還是收獲甚微。

2006年,眼看年輕漁民紛紛“上岸”,到外地打工,工作不累,收入還有保障,宋劭軼有些猶豫了。

恰在此時,乳山市海洋與漁業局舉辦了牡蠣養殖技術培訓班,推廣最新的牡蠣筏式育肥養殖方式。喜歡嘗試新事物的宋劭軼認定,這是條好的出路,便承包了30畝海域,養殖牡蠣。

由于新的養殖方式對技術要求高,宋劭軼便堅持到培訓班學習,認真地向專家請教,還經常上網搜集資料,對養殖牡蠣的苗種選擇、海水溫度、養殖水層、海上管理等進行細致研究和探索。

憑借過硬的技術,宋劭軼第一年養出來的牡蠣就個大、肉肥、味道美,很受市場歡迎。這也進一步堅定了他“靠海吃海”的決心。此后,他不斷擴大養殖規模,改進養殖技術,養殖面積很快達到3000畝,產值達到上千萬元,成了遠近聞名的“致富能手”。

附近幾個村子的漁民聞“富”而動,紛紛向宋劭軼請教牡蠣養殖技術。作為過來人,他深知漁民“耕”海的辛苦和轉型的艱難。“一人富不如大家一起富”,抱著這樣的想法,他萌生了成立合作社的念頭。

說干就干,2008年,宋劭軼成立了乳山市牧漁網箱養魚專業合作社,無償為合作社成員講解牡蠣養殖技術。“合作社還統一采購苗種,統一進行銷售。”宋劭軼告訴記者,以前合作社的牡蠣主要供應本地的批發商和飯店,最近他還通過互聯網將產品賣向來全國各地。

去年12月12日,宋劭軼將合作社的牡蠣“掛”到了網上。通過網絡平臺,合作社的牡蠣銷往全國各地,北京、上海、內蒙古、云南……雖然時間不長,但不少網友已成為回頭客,紛紛在網上留言,“以后認準乳山牡蠣了”。

牡蠣賣得好,合作社的成員也都嘗到了甜頭。宋坤就是一個例子。2008年,他抱著試試看的心態加入了合作社,沒想到短短幾年間,自家的牡蠣養殖面積就發展到1000畝,年產值達到500萬元。而在合作社,像宋坤這樣的社員還有30多戶。

難得的是,面對成績,宋劭軼仍然保持著清醒的頭腦。由于經常到外地考察市場,他明白乳山牡蠣雖然已成產業和規模,但牡蠣加工還處在初級階段,產品科技含量低,附加值少,漁民得到的實惠不多。

因此,新一年,宋劭軼正籌劃著一項項新計劃——通過剛成立的牡蠣養殖技術服務站,大范圍推廣牡蠣養殖新技術,為合作社的牡蠣注冊商標,建立牡蠣深加工生產車間,大力提高牡蠣的產品附加值。

說到未來,這個皮膚黝黑的漢子語氣堅定且充滿信心,“我們不能再靠資源、拼體力,而要靠新的技術、新的經營方式,走出一條‘智富’之路來!”

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