經過兩年的養殖調整，2014年海淡水主要養殖品種行情在上市高峰期時仍不樂觀，多數品種徘徊在盈虧點。同時，中央推行 “八項規定”和“六項禁令”，除少數人的收入發生變化外，更重要的是影響了養殖戶的口袋：蘇北地區養殖戶仍未擺脫鯽魚病害的劫難，大豐地區發病率可達六成，整體市場以虧本的居多；安徽地區大草魚自年中開始一路走低，全年來看養殖戶掙扎在保本的邊緣線，且現在依然不見好轉；兩湖地區草魚不論何種規格，魚價都創歷年最低，且低價都難出售；華南地區草魚行情較去年有所好轉，羅非價格前高后低，生魚養戶仍在觀望，對蝦排塘司空見慣……也許這就是“經濟新常態”下的“養殖新常態”吧。

另一方面，秘魯生產部又公布稱，第二捕季魚粉零配額供應，對于飼料企業而言，魚粉價格高漲所帶來的經營成本增加，最終勢必會轉嫁給養殖市場。但在消費力同比下滑的背景下，預測今年主要海淡水養殖品種的市場行情仍不容樂觀。如此來說，明年的養殖市場將面臨“內憂外患”。

那養殖戶朋友到底應該養什么，養多少，怎么養……本刊再次投入精力，對多個主要水產養殖品種2014年的市場情況作一梳理，并據此給出2015年養殖前景的預判，僅供業內朋友參考。同時，我們也推薦了部分優秀苗企，希望給您購苗帶來幫助。

石斑魚：苗種供應提前，預計銷量變化不大

與2014年石斑魚市場的穩定行情相比，今年春節過后的勢頭則不禁讓人對后市有些擔憂。去年開春后，珍珠龍膽塘口價40-55元/斤，青斑30-52元/斤，龍膽30-35元/斤，而今年春節過后，尤其是從3月初開始，價格一路下跌，目前珍珠龍膽塘口價已經跌至28-30元/斤，青斑和龍膽均跌至27-28元/斤，三者價格幾乎拉平。只有一些高檔石斑類如老虎斑（65-66元/斤）、東星斑（75-77元/斤）等仍保持在較好價位。分析此番局面的原因主要是2014年出現春節價格高峰，養殖戶投苗熱情高漲，積極擴建規模，因而今年成魚量增加；其次，近兩年南美白對蝦養成率很低，使得不少養殖戶轉養石斑魚；再次，今年冬季氣溫偏高，石斑魚生長速度較快，大量出魚時間較往年提前；另外，部分養殖戶去年因遭受臺風影響，加上今年養殖戶從銀行貸款不像往年那么容易，所以盡管魚價低迷，也只得依靠大量出魚來獲得新一輪養殖計劃的啟動資金。業內人士預估低迷的行情還會持續2個月，到禁漁期開始，6-8月份應該會有好轉，但今年整體行情應該較難出現高漲。盡管魚價較低迷，但是業者預計珍珠龍膽、青斑等品種的養殖量仍會增加，內地市場將會被逐漸開拓，尤其是福建地區的珍珠龍膽養殖量可能會出現明顯增加。此外，也有不少人看好龍膽的后續市場價格。除了傳統品種之外，今年市面出現了新的雜交品種，如龍鼠斑、杉虎斑，據業者介紹，其體色花紋較親本更為豐富，生長速度更快、抗病力更優。

今年冬季較暖，加上有些大規模的苗場提前增加了控溫設備或搭建冬棚，今年生產魚卵或魚苗的日期比去年提前了約1個月，有個別廠家的珍珠龍膽和青斑的魚卵生產從去年底到目前一直沒有停止。3月份珍珠龍膽魚卵的價格為1.3萬-2萬/公斤，2.5cm規格的苗約1.5元-2元/尾。預計龍膽魚卵大概在4月20日左右生產，價格約為3-5萬/kg，魚苗價約為5-8元/條。在2015年春節前，青斑魚卵價格約為3800元/斤，目前價格為800元/斤。

業內人士提醒養殖戶一是關注養殖成本，選擇使用高性價比配合飼料，少用或不用冰鮮雜魚；二是控制養殖密度，及時分魚；三是關注水體溶氧，尤其是清晨，保持一定水色；四是注重日常管理，根據養殖條件制定合理投喂方案，盡量避免日投喂量劇烈變動。