梭魚是一種很常見的魚類，主要在東海以及渤海多見，梭魚是一種雜食性的魚類，肉質十分的肥美，豐富的蛋白質，低脂肪，更適合人們科學的飲食習慣。對于梭魚的吃法有很多，我們可以選擇生吃或者是煎煮，可以更具自己的口味進行選擇。很多人對于梭魚生吃的做法不了解，下面我們來看一下梭魚生吃的做法。
梭魚不僅僅具有食用價值還有一定的健身作用，能夠有益于人們的心血管，促進人體血液的循環，還可以緩解心慌心悸等癥狀，是人們飲食療法的重要的一味食材。
梭魚的食性很廣，屬于以植物飼料為主的雜食性魚類。以刮食沉積在底泥表面的底棲硅藻和有機碎屑為主，也食一些絲狀藻類、概足類、多毛類、軟體類和小型蝦類等。在人工養殖條件中也喜攝食如米糠和豆餅粉、花生餅粉、干水蚤及人工配合餌料等。在生長周期中，體長20-40二的梭魚攝食強度大;在生殖期之前，攝食強度較大，食道和胃部總是充滿食物，在生殖期和產卵徊游期，則很少攝食和不攝食。從季節上看，以春來夏初和秋季為攝食的旺盛季節，到了冬天，因水溫降低，魚進入越冬期，此時魚攝食極少或停止攝食。
梭魚生吃的做法就是將梭魚用鹽腌制，然后可以直接食用或者是通過進一步的加工食用。油炸梭魚是不錯的選擇：
1. 梭魚刮去魚鱗，剖腹取出內臟，清洗瀝干水分放入盤內
2. 撒入適量鹽，倒些許料酒，翻勻后腌制15分鐘
3. 雞蛋磕入碗中
4. 劃散后加適量淀粉攪勻
5. 再倒少許黑胡椒粉
6. 用廚房紙將腌好的魚試干水分
7. 面包糠倒入盤中備用
8. 將魚放入蛋液
9. 再在盛有面包糠的盤中滾一圈
10. 鍋內熱油至八成熱
11. 將魚輕輕放入
12. 小火炸至兩面金黃色即可
以上的內容就是對于梭魚生吃的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。需要注意的是梭魚在生吃的時候容易存在很多的細菌或者是寄生蟲，我們在食用的時候需要做好清潔的工作，最好是將梭魚進行進一步的加工，更好的保證身體的健康。
