虹鱒魚肌肉營養成分的分析宋蘇祥，孫大江，范兆廷，劉洪柏（中國水產科學研究院黑龍江水產研究所哈爾濱１５００７０）摘要采用國標所規定的方法，對虹鱒魚肌肉的營養成分進行了測定，其粗蛋白為２０．５％，粗脂肪為３．３４％，水分為７３．６％；用氨基酸自動分析儀測定了１８種氨基酸含量，并與青魚、草魚、興國紅鯉、鰱魚、鳙魚的營養物質含量進行對比分析，
結果表明：虹鱒魚的蛋白含量、脂肪含量以及必需氨基酸的含量均高于上述幾種淡水魚類。關鍵詞虹鱒；肌肉營養成分；氨基酸中圖分類號Ｓ９６３自１９５９年我國引進虹鱒魚以來，經三十多年的移殖馴化養殖，現已成為我國主要淡水養殖魚類之一，全國年產數千噸，虹鱒具有高蛋白、高脂肪、肉質鮮嫩、味道鮮美等優點，是一種營養物質全面的優良水產品之一。
虹鱒魚營養價值與保健價值高，國內外市場需求量極大，目前養殖不多，很難滿足市場需求，有很大的市場空缺，養殖前景極為可觀，而且虹鱒魚市場價格可觀，每畝塘可產3萬斤，按市場價格30元/斤算，每畝利潤30萬左右，一年利潤在180萬左右，除去10-20萬養殖成本，純利潤在100多萬，利潤非?？捎^。
虹鱒魚一般3年性成熟，也有2年產卵的。雌魚臨近產卵期，側線色彩鮮，食欲減退，尾鰭擺動游于池底。雄魚相互咬斗，追逐雌魚，水中時常出現因魚躍而激起的浪花。選擇成熟好的親魚，雌雄分別放入網箱，保持水溫5℃-12℃。雌雄魚在外型
(1)虹鱒魚橈蟲病病原體橈足類，屬橈足亞綱、劍水蚤目。(2)虹鱒魚橈蟲病主要癥狀大量的橈足類寄生于虹鱒魚的外套腔中，鉤于寄主的外套組織、肉足及內臟囊器官上，使其遭受機械損傷，為病菌的感染提供了通道。同時吸取寄
（1）性成熟虹鱒魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時，輕壓腹部精巢部位，有乳白
虹鱒魚低溫保藏包括在低溫下凍結貯藏和非凍結貯藏兩個方面，一般也稱為冷凍和冷卻。引起虹鱒魚腐敗變質的細菌主要是嗜冷性菌類，其生長的最低溫度為–7～-5℃,最適溫度為15～20℃。如低于最適溫度,微生物的生長即被抑
壁虎大家應該都見過，那么你養過壁虎么？壁虎晚上關燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網上的知識，為大家整理一份詳細的壁虎養殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關燈會亂爬
驢屬草食類動物，驢肉細嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強、耐粗飼、易飼養、好管理、繁殖快，放養、圈養均可，且投資小，很適合農戶小規模飼養。所以在農村我們經?？梢钥吹饺逯惑H。養驢配種有哪些注意事項
中國土地市場網是全國性土地交易信息發布平臺，據不完全統計，網站年均發布各類土地市場信息30余萬條，主要服務于各級自然資源行政主管部門、土地和房地產市場咨詢研究機構、高校科研單位以及各類需要了解土地交易信息的企
有很多人對養兔子的風水很講究，那么養兔子到底對主人的風水有沒有影響？古人都很信風水一說，小編認為養兔子對風水還是有一定影響，老家里有一句話叫屬兔子的不能養兔子，當然了，這可能是封建迷信，也不用太去較真，也是因人而異。
大蒼蠅很多人都很厭惡吧，天天在房子里飛來飛去，那么家里突然多出許多蒼蠅是什么情況？難道這代表著什么么？為了給大家解答疑惑，小編搜集了網上的各種資料，整理成下述的資料供大家參考，下面就跟著小編一起來學習一下吧。家里有
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