原料鯔魚1條（約500克），料酒15克，豆油175克，醬油10克，大醬15克，白糖25克，味精2.5克，淀粉15克，雞湯250毫升，蔥10克，姜5克，大蒜7克，大料5克，芝麻油5克。
制作過程
1．將鯔魚清洗，去鱗、鰓、內(nèi)臟，沖洗三次，在魚身兩側(cè)每隔1.5厘米剞斜刀；大蒜去
皮，大蔥去皮，生姜去皮，均清洗，切片。
2．再將魚身抹上醬油，腌漬片刻，入味。
3．平底鍋燒熱，倒入豆油，待五成熱時(shí)，放入腌漬入味的鯔魚煎炸，翻個(gè)兒，煎成兩面呈金黃色時(shí)，鏟出，控油。
4．炒鍋燒熱，倒入25克熟豆油，燒熱，放入蔥、姜、蒜烹鍋，投入大醬翻炒，炒出醬香味時(shí)放魚，烹入料酒、醬油、鹽、糖、味精、大料和雞湯，旺火燒開小火煨燉，待湯汁余下很少時(shí)，揀去蔥、姜、蒜和大料，調(diào)好口味，把魚盛入魚盤中。再將汁加熱，加淀粉勾芡，淋上芝麻油澆在鯔魚上，即可。
鯔魚屬于海魚，但在淡水、咸淡水、咸水中都能生活，比較喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口等地，是南方主要經(jīng)濟(jì)魚類之一。養(yǎng)殖鯔龜時(shí)，要在進(jìn)排水口設(shè)置高層圍網(wǎng)，防止鯔魚外逃。選擇沿海的天然種苗進(jìn)行投放，最好先經(jīng)過—周淡化后再進(jìn)入淡水池塘，這樣能提高成活率，每畝放養(yǎng)250-300尾為宜。
看到這沸騰的魚火鍋，不對(duì)，是魚群，連鯊魚都興奮了！魚群所過之地簡(jiǎn)直就是豪華自助餐開宴之地！這翻騰的不是浪花，是魚罐頭！有種魚群在水上“跑”的既視感，讓人很容易聯(lián)想到“浪里白條”！
鯔魚白點(diǎn)病的癥狀病魚神情呆滯，常在水流中沖洗或巖上蹭癢，體表布滿白色或淺灰色斑點(diǎn)，病魚出現(xiàn)交互感染和兩次感染。常見的病原體有兩種：一是類似于淡水中的多子小瓜蟲，病魚體表呈白點(diǎn)狀；一種是卵圓鞭毛蟲，病魚體表呈淺灰
（1）性成熟鯔魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產(chǎn)卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節(jié)，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時(shí)，輕壓腹部精巢部位，有乳白色
1．鯔魚腐鰭病的病原短桿菌感染。2．鯔魚腐鰭病的癥狀背鰭附近肌肉腐爛，表皮脫落，呈灰白色。嚴(yán)重時(shí)鰭條脫落，肌肉外露，魚體兩側(cè)浮腫，不攝食。3．鯔魚腐鰭病的流行易在夏季流行。4．鯔魚腐鰭病的防治方法①用0.3～0.5毫克/升
壁虎大家應(yīng)該都見過，那么你養(yǎng)過壁虎么？壁虎晚上關(guān)燈會(huì)到處亂爬么？它會(huì)自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網(wǎng)上的知識(shí)，為大家整理一份詳細(xì)的壁虎養(yǎng)殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關(guān)燈會(huì)亂爬
驢屬草食類動(dòng)物，驢肉細(xì)嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強(qiáng)、耐粗飼、易飼養(yǎng)、好管理、繁殖快，放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，且投資小，很適合農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)。所以在農(nóng)村我們經(jīng)常可以看到三五只驢。養(yǎng)驢配種有哪些注意事項(xiàng)
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