原料：鯔魚(yú)1條（約500克），蘑菇15克，花生油125克，罐頭竹筍15克，料酒25克，味精3克，醬油75克，淀粉25克，雞湯200毫升，大蔥10克，生姜5克，大蒜7克，芝麻油5克。
制作過(guò)程：
1．將鯔魚(yú)清洗，除去鰓、內(nèi)臟，在魚(yú)身兩側(cè)每隔1.5厘米剞斜刀，罐頭竹筍切長(zhǎng)片；蘑菇切片；蔥切成3厘米長(zhǎng)的段，姜、大蒜用刀拍松。
2．再將魚(yú)身兩側(cè)抹上醬油，腌一下，把75克花生油倒入鍋內(nèi)，燒至七八成熱時(shí)，投入鯔魚(yú)，煎至呈金黃色時(shí)，撈出，控干。
3．再將油倒入鍋內(nèi)，放蔥、姜、大蒜和大料煸炒，出香味，再放蘑菇、竹筍翻炒幾下，加上料酒、味精、醬油、雞湯，用旺火燒開(kāi)，改小火燜煨，至魚(yú)肉爛熟時(shí)，盛入盤(pán)中，把剩余湯汁燒熱，用淀粉勾芡，淋上芝麻油，澆在鯔魚(yú)身上，即可。
特點(diǎn)；呈紅色，味香肉嫩，香醇軟糯。
鯔魚(yú)屬于海魚(yú)，但在淡水、咸淡水、咸水中都能生活，比較喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口等地，是南方主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一。養(yǎng)殖鯔龜時(shí)，要在進(jìn)排水口設(shè)置高層圍網(wǎng)，防止鯔魚(yú)外逃。選擇沿海的天然種苗進(jìn)行投放，最好先經(jīng)過(guò)—周淡化后再進(jìn)入淡水池塘，這樣能提高成活率，每畝放養(yǎng)250-300尾為宜。
看到這沸騰的魚(yú)火鍋，不對(duì)，是魚(yú)群，連鯊魚(yú)都興奮了！魚(yú)群所過(guò)之地簡(jiǎn)直就是豪華自助餐開(kāi)宴之地！這翻騰的不是浪花，是魚(yú)罐頭！有種魚(yú)群在水上“跑”的既視感，讓人很容易聯(lián)想到“浪里白條”！
鯔魚(yú)白點(diǎn)病的癥狀病魚(yú)神情呆滯，常在水流中沖洗或巖上蹭癢，體表布滿白色或淺灰色斑點(diǎn)，病魚(yú)出現(xiàn)交互感染和兩次感染。常見(jiàn)的病原體有兩種：一是類似于淡水中的多子小瓜蟲(chóng)，病魚(yú)體表呈白點(diǎn)狀；一種是卵圓鞭毛蟲(chóng)，病魚(yú)體表呈淺灰
（1）性成熟鯔魚(yú)性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產(chǎn)卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節(jié)，性成熟雄魚(yú)胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時(shí)，輕壓腹部精巢部位，有乳白色
1．鯔魚(yú)腐鰭病的病原短桿菌感染。2．鯔魚(yú)腐鰭病的癥狀背鰭附近肌肉腐爛，表皮脫落，呈灰白色。嚴(yán)重時(shí)鰭條脫落，肌肉外露，魚(yú)體兩側(cè)浮腫，不攝食。3．鯔魚(yú)腐鰭病的流行易在夏季流行。4．鯔魚(yú)腐鰭病的防治方法①用0.3～0.5毫克/升
壁虎大家應(yīng)該都見(jiàn)過(guò)，那么你養(yǎng)過(guò)壁虎么？壁虎晚上關(guān)燈會(huì)到處亂爬么？它會(huì)自己離開(kāi)家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網(wǎng)上的知識(shí)，為大家整理一份詳細(xì)的壁虎養(yǎng)殖攻略，一起來(lái)看一下吧。壁虎晚上關(guān)燈會(huì)亂爬
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