黑魚的營養價值
蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
以上就是黑魚營養價值的介紹，食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。
我國常見的食用魚類之一就是黑魚，它還被賦予了烏魚、財魚等各種名稱。由于黑魚的個體較大且生長迅速，因此在市場上的價值非常高，其營養也非常豐富，因此深受人們喜愛。許多養殖戶都養殖黑魚，那么黑魚的養殖技術全過程是怎樣的呢？
黑魚這個名詞有多種叫法如烏鱧、斑魚、烏魚、才魚、蛇魚和火頭魚等等，是很常見的淡水魚類。它有很好的適應能力，可以在許多不同的水域中生存。而關于人工養殖的效益如何，讓我們進一步探討一下吧！
在沒有水的桶中，黑魚只能存活3天左右，之后會缺水死亡。在有水的桶中，黑魚的存活時間會有所延長，但很少超過10天。如果水桶較小，黑魚無法自由活動，那么它依然可能會快速死亡。如果
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