
這些歐洲的鯉科魚類主要都是底食泥魚。鯛魚廣泛地分布于止水、運河及流速緩慢的深河中,軟口魚偏好流速較快的河川中游,文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。其中分布最廣泛且最受釣魚者歡迎的是青銅鯛。
青銅鯛
青銅鯛或一般鯛是非常受歡迎的釣獵魚種,它的頭無鱗,身體扁平,色深,并覆蓋有細鱗,身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色,胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚重量在1.8-3.2千克之間,罕見的魚最大可達9千克。
多瑙河鯛
多瑙河鯛又稱白眼鯛,為體型小的銀色白魚,重量僅約800克,有鈍的吻及長臀鰭,出產于多瑙河流域,及注入黑海、里海及咸海的河流中。
愛爾蘭鯛
愛爾蘭善濃河系出產的鯛魚體積一般較大,許多產于此處的青銅鯛身體有罕見的兩條紋,重量可超過4.54千克。
軟口魚
身體細長的銀色軟口魚有淡紅色的鰭、稍小的頭及相當突出的吻,以藻類及硅藻類為食,這些藻類是軟口魚用它硬如角的下唇由巖石及石頭上刮下來的。它最重約可達1.8千克。
文鳊
一年之中大部分的時間,文鳊身體兩側為銀色,背為藍灰色,但在繁殖期(初夏)雄魚背部顏色變得非常深,腹部則呈橘紅色。文鳊的主食包括蚯蚓、軟體動物及甲殼動物,體重在910-3000克之間。
銀鯛
銀鯛又名白鯛,身體細長,兩側為燦爛的銀白色,這些特征有助于將它與青銅鯛區別出來,其習性及食性與青銅鯛相同,但體型小得多,通常最重僅約454克。銀鯛,屬于鱸形目,麗魚科,羅非魚,是一種廣溫廣鹽性魚類。具有適應性強、易繁殖、生長快、產量高的特點。該魚肉質鮮嫩,營養豐富,美味可口,沒有泥味,好養、好吃、好看、好釣、好捕、集觀賞、游釣、食用于一體,具有較高的觀賞價值和食用價值。
⒈ 形態特征:與奧尼羅非魚相似,體表白色,略帶粉紅,,胸鰭、臀鰭、尾鰭均為粉紅色,苗種階段體表為粉紅色,隨著魚體長大,體表逐漸變白,魚體重增到0.2公斤后,體色全部變白。
⒉ 生活習性:銀鯛為中上層魚類,適應生長水溫在18—36C之間,最佳的生長水溫為24—32C,最低的生存水溫為12—15C,當水溫降到15C時,魚類開始停止攝食且少動或不動,潛入水體中下層,當水溫降至12C時,魚類開始死亡。銀鯛能耐低氧,不怕肥水,適宜pH值為7—8。銀鯛喜集群,雜食性,魚苗階段以浮游生物為食,魚種及成魚階段以各種麩皮、糠餅、青草和人工配合飼料為食,飼料的蛋白質含量要求為25%—33%。該魚性成熟早,繁殖季節在每年的4—10月份,生長速度快,一般當年繁殖的魚苗,經過4—5個月的養殖,每尾體重可長至0.5公斤。該魚抗病能力強,尚未發現有任何病害,另外,該魚容易捕撈,起捕率達90%以上。
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