受近段時間需求增加的影響，湖北省黃石市鳙魚價格略有上漲，但業內人士表示，隨著魚類捕撈旺季的到來，黃石市鳙魚價格將回落。
“鳙魚頭怎么漲到六塊了？”22日，市民付先生想買個鳙魚的魚頭做火鍋，不想價格卻比印象中貴了不少。“我記得以前沒這么貴，只有三四塊。”付先生十分不解。
記者昨日走訪永安農貿市場發現，鳙魚魚身現在是4.5元/500克；魚頭稍微貴點，5－6元/500克。魚攤老板李先生告訴記者，今年鳙魚價格同比上漲10%左右，這主要與近期市民的需求增加有關。“天氣變冷后，鳙魚深受火鍋店以及一些市民的青睞，銷量激增。”李先生笑著說。
對于鳙魚漲價的原因，黃石水產技術推廣站站長黃超群指出，前段時間菜價上漲也起了“示范”作用，許多魚販跟風漲價。“不過，鳙魚漲價趨勢不會持續下去。”黃超群表示，黃石市各大水庫、湖泊養殖了不少水產，其中，鳙魚比重較大，占20%。而且鳙魚的產量每年以超過10%的速度遞增。
“馬上要進入魚類捕撈季節了，到時鳙魚的市場供應將會十分充裕，價格相應地也會有所下降。”黃超群表示。
1、最佳時間：夏季和初秋是釣魚的最佳時間。2、釣點選擇：夏季釣鳙魚宜選在高氧區。3、作釣工具：鳙魚個頭較大且活性和力度都較強，所以選擇釣竿的話最好是有一定長度的硬調竿。4、餌料配方：玉米面500克加水揉拌做成窩頭蒸熟后掰碎，加少量紅糖，放入較厚的塑料袋中密封。5、實用技巧：多鉤釣底可用一般手竿釣法。
鳙魚主要以輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物為食，也吃部分浮游植物（硅藻和藍藻類）和人工飼料（花生麩和米糠等）。鳙魚的攝食行為有明顯的季節性，春、秋季除浮游生物外還大量攝食腐屑類餌料，夏季氣溫越高攝食量相對越大，冬季基本上不攝食并極少活動。鳙魚的濾水速度較快，濾集浮游生物的能力強。
1、中上層魚類：鳙魚為溫水性魚類，多分布在淡水區域的中上層。2、濾食性魚類：鳙魚是典型的濾食性魚類，濾水速度較快，濾集浮游生物能力強。3、不間斷攝食：鳙魚是一種不斷攝食的魚類。4、洄游性魚類：鳙魚產卵后大多數個體沿江湖泊攝食肥育，冬季湖泊水位跌落又回到江河的深水區越冬，翌年春暖時節則上溯繁殖。
鳙魚是鯉科鳙屬淡水魚類，生活在湖泊、河流、水庫、池塘等水體中，分布在水域的中上層，適宜生長水溫25~30℃，能適應較肥沃的水體環境。在魚苗階段主要吃浮游動物，長到1.5厘米以上時逐漸改為吃浮游植物，并喜食草魚的糞便和投放的雞、牛糞，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。
1、釣線：由于鳙魚個體大，釣線的強度要大，韌性要強，可以用3~5號的主線搭配2~4號的子線來釣5~8斤的鳙魚。2、魚鉤：要用鉤條粗壯，鉤尖鋒利，有一定的強度的魚鉤，建議使用8號以上的伊勢尼鉤或3號以上的新關東鉤子來釣鳙魚。吊籃飛鉤是釣鳙魚的獨特組鉤，適用于中上層水體浮釣，特別是在深水區。
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