昨天，寧波漁政部門有關人士告訴記者，東海烏賊曾是東海四大海產品之一，又叫曼氏無針烏賊，俗稱墨魚。但自上世紀７０年代中期以來，由于濫捕濫撈、海洋環境污染等因素影響，其數量在象山港海域乃至整個東海區域內出現嚴重衰減，瀕臨滅絕。現在流行于市場上的烏賊多為產自東海以外的有針烏賊，如南海海域的擬目烏賊和虎皮烏賊，體形比東海烏賊大。
不過，據記者了解，讓東海烏賊“起死回生”還并非“天方夜譚”。從２００３年起，以王春琳教授和蔣霞敏教授為首的寧波大學烏賊課題組，攻克了曼氏無針烏賊的人工繁殖、育苗、養殖和放流等關鍵技術。昨天，王春琳教授還告訴記者，今年春節之前，他們培育的東海烏賊，在象山、溫州的一些酒店會少量露面。今年３月底到６月初，上市量會明顯上升，東海烏賊有望重上寧波居民的餐桌。
烏賊共有10條腕，其中有8條為短腕，兩條長觸腕。長觸腕以供捕食用，四周圍具口膜，稱為觸腕，可以捕食，能縮入觸腕囊內。烏賊有三個心臟，中間是主心臟，兩邊而有一個腮心臟，比中間的心臟小些。烏賊心臟由一心室二心耳組成，位體近后端腹側中央圍心腔內。
烏賊可以噴墨迷惑天敵，墨的味道很苦，會讓獵食動物受不了，同時它可以利用水流噴射靈活的加速和機動來擺脫獵食者。烏賊喜歡生活在遠海的海洋深水中。每年春暖季從深海游到淺水內灣進行產卵，4-6月間產卵粘附在海藻及其他物體上，9月下旬起，當年孵化的幼體雙游返回南方越冬。
1、池塘建設：可以將蝦池進行改造后使用，面積大小在每畝1-2公頃，海水凈化蓄水池需要按照1:1的比例進行配備。2、苗種放養：放養密度每畝放養3000-4000尾。3、喂養管理：餌料選擇人工飼養的鹵蟲無節幼體、糠蝦、仔蝦，投餌點設置根據養殖面積來調整。4、養殖管理：及時更換水和巡池、定期對金烏賊抽檢。
成年的大王烏賊身體長度在18-20米之間，幼年時期的大王烏賊一般在8-10米左右。目前發現的最大的大王烏賊能長到80米，可能還能長得更長，重量達到近50噸，直徑達35厘米左右，吸盤的直徑也在8厘米以上。
烏賊和章魚的區別：烏賊生活在汪洋大海里的烏賊俗稱墨魚，但它并不是魚，而是真正的貝類，它是牡蠣和貽貝的近親。烏賊同一般貝類的區別在于，一般貝類貝殼都是長在軀體的外部形成外骨骼的，而烏賊的貝殼卻在長期進化中演變成了
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