
沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價(jià)值一罐沙丁魚猶如一個營養(yǎng)豐富的發(fā)電站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。咸水魚類具有保護(hù)心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。
根據(jù)美國心血管協(xié)會的網(wǎng)站內(nèi)容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。
孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚類,如沙丁魚,因?yàn)樯扯◆~富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂,沙丁魚還含有大量鈣質(zhì),尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟,可以安全食用。
我們的身體需要足夠的礦物質(zhì),沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人。如果我們每日的鈣質(zhì)攝取量不足的話,持續(xù)的缺鈣會導(dǎo)致骨頭脆弱,而最終引起骨質(zhì)疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說,可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。罐裝沙丁魚有多種使用方法,可制成三明治,也是人們餐桌上的佐餐佳品。
吃沙丁魚的五種原因
每周吃兩次沙丁魚可能會幫助你的心臟!這里有五種為什么將沙丁魚放置到你的餐桌上的原因。
第一,稀釋血液
第二,幫助擴(kuò)張血管
第三,防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成
第四,防止高血壓以及脂肪量的提高
第五,保護(hù)心臟跳動的不正常
因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通,保持一個健康的心臟,防止患心血管疾病的可能性。簡單來說,沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
日本愛知縣防癌中心研發(fā)一套利用紅血球膜檢驗(yàn)脂肪量的方法,發(fā)現(xiàn)多攝取沙丁魚、青花魚等富含不飽和脂肪酸的食物,能降低患乳癌的危險(xiǎn)。
研究人員利用該套檢驗(yàn)法對130名乳癌女患者及139名健康女性進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),愛吃沙丁魚、青花魚的女性患乳癌的概率比不愛吃此類魚的女性低10%。對此研究人員解釋說,這是因?yàn)樯扯◆~、青花魚中富含一種不飽和脂肪酸,而它能夠有效抑制患乳腺癌的危險(xiǎn)。