強化對水質的管理
一般每周換水一次，每次換水1/3~1/4，注意溫差不要超過2度，一般每隔10天~15天使用一次生石灰，還可施用如酵母菌、硝化細菌、光合細菌、芽孢桿菌、蛭弧菌、雙歧桿菌等微生態制劑來改善水質狀況，使水質處于 肥、活、嫩、爽 的狀態。
強化對餌料投喂的管理
要合理投喂餌料，秋季前期可增加投喂次數和數量，每天2次~3次。后期適當減少投喂次數和投喂量，選用優質的飼料來投喂，如沒有皮皮蝦專用料，可用羅氏沼蝦料來代替，白天應投在池塘深水處，傍晚投在池塘淺水處。餌料投喂時要看天氣、水色、水質、河蟹的活動情況，靈活機動掌握，還應遵循 定時、定位、定質、定量 的 四定 原則，少量多次，勤投勤喂，確保皮皮蝦吃好。
強化對水草的管理
管好池中水草培育，保持好皮皮蝦池中水草,對皮皮蝦隱蔽蛻殼有益,嫩的青綠水草還可提供蝦餌料,因此,養蝦池中的水草需保持30%～40%，多余部份水草需用人工及時清除,不能采用除草劑藥物清除,以免水草殺滅腐爛后,嚴重敗壞水質，影響蝦正常生長，缺少水草的應在上層補栽水花生、水葫蓮。
強化巡塘管理
堅持早晚尤其是下半夜巡塘，注意觀察皮皮蝦吃食情況和水質變化情況，及時撈出浮于水面的腐爛水草，發現問題及時采取措施解救。
強化對病害防治的管理
秋季是一年當中病害流行的第二個高峰季節，采取 無病先防、有病早治 的積極措施，針對危害皮皮蝦的紅腿病和黑鰓病，可依據水色、水質等情況施用生石灰等，調節水體pH值，定期用消毒劑進行消毒。在餌料中應適當添加光合細菌、飼料酵母，各種酶制品等微生態制劑抗菌素，用內服藥物拌料投喂，以提高皮皮蝦的抗病能力。
強化對浮頭的管理
充分利用增氧機和增氧片劑，創造良好的養殖環境，增氧機的使用應堅持晴天中午開，傍晚不開；陰天清晨開，白天不開；浮頭以前開，連綿陰雨天半夜開的原則。備好速氧、粒粒氧等增氧片劑，以便缺氧浮頭時應急。
