9月11日，加拿大新布倫瑞克省在深圳威斯汀酒店舉辦“加拿大新布倫瑞克省龍蝦品鑒宴”，新布倫瑞克省海鮮供應商為深圳業內企業及餐飲行業帶來了當地的明星產品“加拿大鮮凍龍蝦”。2015年，深圳成為中國城市綜合競爭力排名第一的城市，此次新布倫瑞克省將品鑒鮮凍龍蝦的活動落地深圳，在象征收獲的秋季為鵬城獻禮。
漁業是新布倫瑞克省的傳統產業，該省南部的芬迪灣捕魚業最為發達，盛產加拿大龍蝦，以肉質鮮美行銷全球。據加拿大統計局數據反映，新布倫瑞克省每年加工超過25000噸龍蝦，龍蝦加工產品的銷售額在4億到5億之間，其中80%-90%的收益來自出口銷售。該省有超過25個現代龍蝦加工企業，加工的龍蝦產品運銷55個國家。
新布倫瑞克省龍蝦品鑒宴的活動現場，出席的加拿大企業包括：AtlanticCanadaResources、CookeAquacultureInc.、GourmetChefPackersLtd.，三家企業的主要負責人都針對其鮮凍龍蝦、藍莓汁、三文魚、龍蝦湯等主要產品及業務為到場進口商及經銷商進行了介紹。
新布倫瑞克省鮮凍龍蝦產品形式多樣，包括各種不同包裝的冷凍整只龍蝦、帶殼龍蝦尾、龍蝦肉、分切龍蝦、去殼大龍蝦螯等等。在此次龍蝦品鑒宴的活動現場，這些遠道而來的鮮凍龍蝦經過工作人員的精心設計和擺放，以“高顏值”的展示讓參會嘉賓一飽眼福。
加拿大鮮凍龍蝦有嚴密的儲存系統、質量控制處理、嚴格的衛生和安全規定、完善評級和包裝、以及航空與公路運輸，這些高端的技術確保了加拿大大西洋的鮮凍龍蝦在全世界享譽盛名。鮮凍龍蝦在上岸幾個小時之內被快速冷凍，以確保龍蝦的鮮甜口感。
龍蝦肉極其鮮美、口感緊致，并保有其所有的天然營養成分。近年來，隨著技術的發展及消費者的不同需求，也使得鮮凍龍蝦衍生出其他多樣化的產品，比如龍蝦高湯、龍蝦黃油等，既能為菜品增添獨特韻味，又能給餐桌添新顏。
加拿大新布倫瑞克省龍蝦品鑒宴上，新鮮美味的三文魚、養生保健的北極海參與鮮凍龍蝦及龍蝦高湯一起亮相，為深圳專業買家及到場賓客帶來了味蕾上的新體驗。
