1、蝦種放養
選擇體質健壯，肉質肥滿結實，規格一致的蝦種和抱卵的親蝦放養。種蝦體呈青色，華東地區春季 放養一般在3月下旬和4月上旬，這時的龍蝦已開始活動便于捕撈放養；秋季放養可選在9月底或10月上旬進行，這時水溫較為適合螯蝦生長，蝦還未進入洞穴容易捕撈放養。
2、放養密度和模式
①密度：人工養殖龍蝦放養的蝦種密度主要取決于池子的環境條件、餌料來源、種類和質量、產量多少、蝦種來源和規格、水源條件、飼養管理技術等?？傊鶕數貙嶋H，因地制宜，靈活機動地投放蝦種。
②模式：一是主養。每畝可投放蝦種2-3萬只，按成活率為50-55%計算，產蝦預計達400-650千克。另外，每畝可搭配放養花白鰱魚種150-200尾（20尾/千克），花白鰱比例為1:3-1:4按85%成活率推算，每畝產魚75-100千克。親蝦直接放養。將親蝦直接放入養殖池讓其自然繁殖獲取蝦種。每畝投放抱孵親蝦50-55千克，每千克為30-40只，每只孵化50只籽蝦，約成活7.5-11萬只幼蝦，再按30%育成蝦種算，可培育成蝦種2.2-3.3萬只，預計每畝可產成蝦500-700千克。
另外配放花白鰱200-250尾（20尾/千克），按85%成活率推算，畝產成魚80-110千克。二是混養。每畝按1.5-2萬只投放，每畝可收獲成蝦250-300公斤。每畝再搭配白鰱250尾，花鰱80尾，團頭魴80尾，鯽魚150尾（鯉魚禁放），每畝可收獲成魚300-350千克。每畝投放抱卵親蝦30-40千克，預計畝收成蝦250-300千克。另外放上述家養魚類500-600尾，每畝可收獲成魚300-400千克。
