虹鱒魚屬冷水性魚類，其正常生長水溫為1℃～24℃，最適水溫為14℃～16℃，天然狀態下虹鱒有陸封型和降海型，其對鹽度變化有較高的耐受能力，經過馴化，可以在半咸水、海水中養殖。
研究表明，虹鱒魚經過海水馴化后，品質優于淡水虹鱒，市場價格較淡水養殖的虹鱒相比也有較大幅度提高。
目前,國內虹鱒主要采用地下水流水養殖模式，水資源消耗過大，養殖成本高。江蘇海州灣屬于冷暖水交界類型海區，冬季水溫最低4℃，夏季高溫28℃，水溫低于20℃長達8個月，因此可以利用其低水溫期進行虹鱒海上網箱養殖。
連云港市海洋與水產科學研究所，選擇虹鱒、金鱒和三倍體虹鱒進行海水馴化后，轉運至海上網箱進行養殖,并得了較好養殖效果。另外，實驗過程中連云港市海洋與水產科學研究所摸索出一整套活魚運輸、虹鱒鹽化、帶水轉運等技術方法，為陸海之間架起了一座有力的“橋梁”。
“陸海接力”高效養殖模式，有效地提高虹鱒養殖效率，提升養殖品質，為水產養殖業注入了新鮮活力。
虹鱒魚營養價值與保健價值高，國內外市場需求量極大，目前養殖不多，很難滿足市場需求，有很大的市場空缺，養殖前景極為可觀，而且虹鱒魚市場價格可觀，每畝塘可產3萬斤，按市場價格30元/斤算，每畝利潤30萬左右，一年利潤在180萬左右，除去10-20萬養殖成本，純利潤在100多萬，利潤非常可觀。
虹鱒魚一般3年性成熟，也有2年產卵的。雌魚臨近產卵期，側線色彩鮮，食欲減退，尾鰭擺動游于池底。雄魚相互咬斗，追逐雌魚，水中時常出現因魚躍而激起的浪花。選擇成熟好的親魚，雌雄分別放入網箱，保持水溫5℃-12℃。雌雄魚在外型
(1)虹鱒魚橈蟲病病原體橈足類，屬橈足亞綱、劍水蚤目。(2)虹鱒魚橈蟲病主要癥狀大量的橈足類寄生于虹鱒魚的外套腔中，鉤于寄主的外套組織、肉足及內臟囊器官上，使其遭受機械損傷，為病菌的感染提供了通道。同時吸取寄
（1）性成熟虹鱒魚性成熟年齡為3歲，性成熟體重在0.5～1.0千克以上。產卵繁殖期為5～6月。（2）雌雄鑒別繁殖季節，性成熟雄魚胸鰭前7根鰭條和頭部有圓形白色“追星”，手摸有粗糙感；腹部狹小，性成熟時，輕壓腹部精巢部位，有乳白
虹鱒魚低溫保藏包括在低溫下凍結貯藏和非凍結貯藏兩個方面，一般也稱為冷凍和冷卻。引起虹鱒魚腐敗變質的細菌主要是嗜冷性菌類，其生長的最低溫度為–7～-5℃,最適溫度為15～20℃。如低于最適溫度,微生物的生長即被抑
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