
昨天下午,鄞州區(qū)咸祥鎮(zhèn)南頭村。50歲的養(yǎng)殖戶老龔朱先生又一次撈起池塘里的蝦籠,看看會不會有奇跡發(fā)生,但沒有驚喜——還是一籠子死蝦。
一夜之間,42畝海塘里的基圍蝦全部死亡。““現(xiàn)在基圍蝦差不多可以賣80到90元一斤,光一整塘蝦差不多可以賣20萬元。” 捧著死蝦,老龔的手禁不住地抖。辛苦半年,眼看就能上市的基圍蝦全部死翹翹,他欲哭無淚。

昨天下午,鄞州區(qū)咸祥鎮(zhèn)南頭村。50歲的養(yǎng)殖戶老龔朱先生又一次撈起池塘里的蝦籠,看看會不會有奇跡發(fā)生,但沒有驚喜——還是一籠子死蝦。
一夜之間,42畝海塘里的基圍蝦全部死亡。““現(xiàn)在基圍蝦差不多可以賣80到90元一斤,光一整塘蝦差不多可以賣20萬元。” 捧著死蝦,老龔的手禁不住地抖。辛苦半年,眼看就能上市的基圍蝦全部死翹翹,他欲哭無淚。
基圍蝦不是涼性食物,因基圍蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng),屬溫性食物。清洗基圍蝦,首先要去掉蝦頭,蝦頭里面是有很多隱藏的有害物質(zhì),所以最好不要吃;再挑出蝦腦,黑色的腦和紅色的血都要清理干凈,如蝦腦里有蝦黃那么挑蝦腦時要小心一點(diǎn),避免將蝦黃弄掉;同時還要把蝦尾剪掉,并把蝦腸擠出來。
基圍蝦可以生吃,因?yàn)槭呛ur蝦,所以幾乎沒有寄生蟲,但是不推薦生吃,基圍蝦在離開水后經(jīng)過運(yùn)輸、買賣等過程,會受到很多細(xì)菌的污染,生吃可能會出現(xiàn)食物中毒、腹瀉等癥狀,所以最好熟食。基圍蝦不是寒性的,而是溫性的,基圍蝦肉具有補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
基圍蝦比明蝦會更貴一些。基圍蝦是海蝦,但也能進(jìn)行淡水育種。基圍蝦的體色主要是土黃色至棕褐色,游泳足一般是紅色或棕色,它的身體表面除開脊、邊緣部分及腹部兩側(cè)前下方外,其他
基圍蝦是一種海蝦,但海水養(yǎng)殖,淡水養(yǎng)殖均可。如果是淡水養(yǎng)殖,需要進(jìn)行蝦苗淡化,即往暫養(yǎng)池內(nèi)逐步添加淡水來降低池水比重,讓蝦苗慢慢適宜淡水環(huán)境,等到蝦苗完全適應(yīng)后,即可放入淡水中進(jìn)行養(yǎng)殖。
基圍蝦是海蝦,但也能進(jìn)行淡水育種海水養(yǎng)殖。基圍蝦比較喜歡在沙泥底以及鹽分較低的前海里面隱藏。基圍蝦體色呈土黃色至棕褐色,游泳足呈紅色或棕色,它的身體表面除了開脊、邊緣