老河豚雖美味，但不正確食用有劇毒。近日，江海區禮樂一家臘味廠的老板在新會大鰲特大橋下的西江河段捕獲了幾條河豚，與員工一起食用后出現不適。
當天送院后員工不治身亡，而老板則輕度中毒經治療后于7月6日出院。江門市食藥監局提醒切勿捕食不明種類的動物，醫生也稱河豚中毒暫無特殊治療方法，建議不要食用。
7月2日，今年52歲的陳先生在新會大鰲特大橋下的西江河段捕獲了幾條河豚。由于從小都有吃河豚的經歷，他按照以往方式將皮、內臟除掉后，親自炮制并邀請廠里的員工一起進食。食用后他就去睡午覺了，過了兩三個小時后感覺全身發麻、天旋地轉，趕緊到江門市中心醫院急診科就醫。
據江門市中心醫院腎內科醫生姜松青介紹，陳先生入院后出現了頭暈、肢體及口周麻痹癥狀，伴有胸悶、氣促、心悸和惡心感，但無發熱、胸痛。為了排除毒素，醫生隨后又對其進行了血液灌流1次，俗稱“洗血”，陳先生的肢體麻痹癥狀有了好轉，但仍有頭暈。為進一步治療觀察，7月3日將陳先生收入住院部。7月6日出院。
但不幸的是，與之同時食用的員工當天感覺不適后被送往禮樂醫院，后又轉診至其他醫院，結果不治身亡。
[提醒]
醫生：河豚中毒暫無特殊治療法
據市中心醫院醫生姜松青回憶，江門市在10多年前因食用河豚中毒的人多，曾有3家6口人，因食用河豚導致4人死亡的慘劇，不過現在已經很少此類意外，這是今年來的第一次。
河豚毒素是自然界中所發現毒性最大的神經毒素之一，一般烹飪手段難以破壞，如果搶救不及時，中毒后最快10分鐘內死亡。“中毒的深淺，要看每個人的體質以及食用量來定，每個人的耐受性都不同。中毒最嚴重的，可能手指立馬變黑，出現呼吸衰竭而死，因為毒素可以麻痹心臟、大腦神經導致器官快速癱瘓。”
對于河豚中毒的化解，姜松青醫生稱目前全世界都沒有特殊治療方法，因為毒素很多種往往無法對癥解毒。
