據(jù)報(bào)道，美國(guó)太平洋沿岸螃蟹季即將開(kāi)始，但加州衛(wèi)生部門(mén)3日發(fā)出警告，建議民眾不要進(jìn)食從俄勒岡至加州圣塔芭芭拉沿岸捕撈的鄧杰內(nèi)斯螃蟹和石蟹，這些螃蟹內(nèi)含高濃度的軟骨藻酸天然毒素，食用會(huì)造成嚴(yán)重中毒或致死。
據(jù)悉，鄧杰內(nèi)斯螃蟹是深受民眾喜愛(ài)的海產(chǎn)品，個(gè)大肉嫩味美。在舊金山漁人碼頭，游客最享受的莫過(guò)于在路邊小店或正式餐廳大吃新鮮捕撈的大螃蟹。
而加州衛(wèi)生局網(wǎng)站上刊登的這篇警告說(shuō)，最近的數(shù)項(xiàng)檢測(cè)顯示，上述地區(qū)沿岸捕撈的兩種蟹體內(nèi)發(fā)現(xiàn)高濃度軟骨藻酸。
食用后，30分鐘至24小時(shí)內(nèi)會(huì)發(fā)生嘔吐、腹瀉、腹絞痛、頭痛和眩暈等，數(shù)天后癥狀逐漸消失。而中毒嚴(yán)重者會(huì)引起呼吸困難、意識(shí)模糊、定向障礙、心血管不穩(wěn)定、抽搐以及永久或短期失憶等。
衛(wèi)生局表示，將繼續(xù)取樣監(jiān)控軟骨藻酸濃度，待到螃蟹體內(nèi)的毒素達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)方可食用。
