
飼料是高密度養殖的關鍵。由于在高密度養殖條件下,魚類的營養完全依賴于所攝取的人工飼料,所以關鍵是飼料的質量。
為了使飼料的營養能滿足魚類生長的需求,需通過科學配比,使飼料中的蛋白質含量達到虹鱒魚的需求量,使必需氨基酸保持平衡,努力提高飼料中蛋白質的營養價值。
虹鱒魚魚種和成魚用的全價飼料,其營養成分中粗蛋白為40%~45%,粗脂肪為6%~16%,粗纖維為2%~5%,灰分5%~13%,水分8%~12%。
日投餌量一般不超過魚體總重的3%,每日投餌二三次。為改變虹鱒魚肉的顏色,在虹鱒魚上市前一段時間,可以在飼料中加入一定量的蝦殼粉。一些養殖戶將鰻魚飼料用于虹鱒魚飼料配方,也收到了比較好的效果。