
黃魚味甘咸、性平,入肝、腎二經;中醫認為,黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。同時,黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人群來說,食用黃魚會有很好的食療效果;黃魚還含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。
經過近十年的休漁措施的執行,海洋漁業部門以及地方政府增殖放流和人工漁礁的大量投放,為舟山野生大黃魚的繁殖、生長發育、索餌等提供了新的生息場所,舟山大黃魚多年產量連續減少的局面得到了有效控制,隨著生態和捕撈環境的不斷修復,舟山野生大黃魚這一傳統名特產必定成為舟山海鮮一張鮮亮的名片。