真鯛為近海暖水性底層魚類，喜棲息于水清而鹽度較高的巖礁、沙礫及貝藻叢生的水域，一般水深30~40米。真鯛喜結(jié)群，游泳較迅速。

一、真鯛魚多少錢一斤

鯛系我國名貴魚類，但由于資源衰減產(chǎn)量下降，市場上少見。真鯛每百克肉食蛋白質(zhì)193克、脂肪41克，肉肥而鮮美，無腥味，特別是魚頭顱腔內(nèi)含有豐富的脂肪，營養(yǎng)價(jià)值很高。除鮮食外還可制成罐頭和熏制品。真鯛是出口品種,輸往國別和地區(qū)：日本。出口口岸：山東、河北、遼寧、福建、廣東。

二、真鯛海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

1、海區(qū)的選擇與網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)　

開展真鯛海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，先要選擇避風(fēng)條件好的海灣，流速適中，溫度變幅較小，年升降在10℃-29℃之間，最適水溫在20℃-25℃占8個(gè)月以上，海水鹽度為16‰-33‰，ＰＨ值7-8.6之間，遠(yuǎn)離碼頭，無船艇出入，安全穩(wěn)定，水質(zhì)清新，水的透明度在80-100厘米，周邊無工廠、村莊的生活廢水流入養(yǎng)殖區(qū)，已往無發(fā)生過赤潮襲擊，底層以沙質(zhì)硬底為佳，在低潮線時(shí)水深仍保持在５米以上，這些都是必須具備的條件。　

網(wǎng)箱以長方形或正方形為好，每個(gè)面積10-30平方米，深度為2-3米，便于設(shè)計(jì)和方便裝配。制作材料：一是框架，一般多用毛竹或雜木板為原料，就地取材，節(jié)約成本，同時(shí)既可當(dāng)浮子，又能支撐箱體，但毛竹用1-2年要破裂，因此部分材料應(yīng)用塑料管、鋼管相結(jié)合。框架用鐵絲和螺絲捆成比箱體面積稍大，有單箱框架和5個(gè)、7個(gè)箱為一組的框架（俗稱竹排），應(yīng)按長寬尺寸要求進(jìn)行設(shè)計(jì)；二是浮子，一般用泡沫塑料浮子及浮桶，浮力大，抗腐蝕性強(qiáng)，不易損壞；三是沉子，可用陶瓷沉子，每個(gè)重200-250克，表面光滑，不會(huì)磨損網(wǎng)衣或繩索，也可用鋼管支撐，使箱衣呈正方形或長方形；四是網(wǎng)衣，一般使用聚乙稀、聚丙稀等化纖材料制造的網(wǎng)片，裁剪制成各種規(guī)格的網(wǎng)箱，力求具有材料來源廣，濾水性好，強(qiáng)度高、價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)目按魚體大小而定，要求不逃魚又濾水為原則，為此在整個(gè)養(yǎng)殖過程中一般分四級輪養(yǎng)對網(wǎng)目標(biāo)準(zhǔn)提出要求：第一級魚體重達(dá)25-100克初放階段，網(wǎng)目為1-1.8厘米；二級在100-280克之間，網(wǎng)目為2-2.6厘米之間；三級在280-450克之間，網(wǎng)目為2.6-3.5厘米之間；四級以450克以上養(yǎng)殖商品魚階段，網(wǎng)目以4厘米以上。五是附件，主要是鐵錨、錨纜、照明、安全用品等，也應(yīng)及時(shí)備足。網(wǎng)箱排列有３個(gè)箱為一組成“品”字形，有５個(gè)箱一組，排成梅花形，箱與箱之間適當(dāng)錯(cuò)開，以利于水體交換，促進(jìn)魚類健康生長。

真鯛魚多少錢一斤

2、放養(yǎng)和管理　

幼苗經(jīng)過二、三個(gè)月精心培育，體長4厘米以上，即可放入網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖，其放養(yǎng)密度可按四級進(jìn)行，一級每立方米（下同）放養(yǎng)500-700尾；二級400-500尾；三級300-400尾；四級200-300尾，這種輪養(yǎng)方法好處很多，主要使魚體大小逐步分開，一方面防止大魚吃小魚的弊端，提高其成活和生長速度；另一方面使各種規(guī)格魚能生活在網(wǎng)目較寬的箱體內(nèi)，擴(kuò)大水體流量，增加溶氧，增強(qiáng)真鯛食欲，加速生長，提高對魚病的免疫力，因此輪養(yǎng)是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵之一。在換箱時(shí)要嚴(yán)格掌握操作方法，主要是先把新箱一邊網(wǎng)衣折疊在舊箱網(wǎng)衣上，然后拉緊提高舊箱另一邊網(wǎng)衣，使箱內(nèi)的真鯛徐徐游進(jìn)新箱內(nèi)，要及時(shí)防止密集擦傷和逃魚等事故發(fā)生。　

真鯛放養(yǎng)初期，因不適應(yīng)環(huán)境而圍繞網(wǎng)箱游動(dòng)跳躍，不思攝食，但經(jīng)過一、二天后逐步適應(yīng)，且魚群逐步集中，于是在箱內(nèi)設(shè)個(gè)長1.5米寬1米塑料飼料臺，把顆粒飼料投入臺上，每天投飼量視其食欲強(qiáng)弱和食量大小逐步增加。第一天按體重先投２％左右，連投2-3天后按體重3％-4％左右投喂，進(jìn)行馴食，一周左右真鯛吃食正常，于是按魚體重、水溫高低，有規(guī)律的進(jìn)行投放，如魚體重10-30克，水溫20℃左右，則日投鉺量按體重50％投放，魚體重100-200克，水溫24℃左右，日投量為20％-30％，魚體重300-400克，水溫26℃，日投量為13％-15％，魚體重600克以上，水溫28℃左右，則日投量為8％-10％。在投飼時(shí)先發(fā)出響聲，形成條件反射，于是多數(shù)真鯛群集在飼料臺內(nèi)或附近水面，先迅速投喂40％的飼料，目的是讓一部分體質(zhì)健壯搶食能力強(qiáng)的魚吃飽，再將60％飼料緩緩?fù)断拢挂徊糠煮w質(zhì)較差的魚也能吃好；若遇到風(fēng)浪較大，海水混濁，看不到真鯛攝食時(shí)，則應(yīng)少量多次投放；若遇到真鯛不游到食臺內(nèi)爭食，則應(yīng)考慮少投或間息投放，日均投飼次數(shù)也隨著魚體長大而由3-4次增加10多次，做到少量多次八成飽又不浪費(fèi)飼料，以免污染水質(zhì)，使養(yǎng)一公斤魚的投飼量控制在5.6-6公斤左右。

在真鯛養(yǎng)殖期間，還要認(rèn)真加強(qiáng)管理，一是切實(shí)做好四級輪養(yǎng)，及時(shí)把大小魚分開疏放，以免造成大魚吃小魚的現(xiàn)象，提高成活率和經(jīng)濟(jì)效益；二是每天早晚進(jìn)行巡箱，檢查水質(zhì)變化，做好記錄，觀看有無病魚、死魚和殘餌沉積情況；檢查框架、魚排、網(wǎng)底、繩索、錨鏈以及其他配套設(shè)施是否牢固；三是定期用刷子或水槍沖洗網(wǎng)底上附生藻類雜物，使海水對流暢通，提高溶氧量；四是每天收聽氣象預(yù)報(bào)，遇有臺風(fēng)，及時(shí)檢查網(wǎng)底、框架、錨纜、錨位是否穩(wěn)固，加強(qiáng)抗風(fēng)能力，如遇有不可抗拒的強(qiáng)臺風(fēng)，則把網(wǎng)箱拖移到避風(fēng)的海區(qū)，以減少或避免損失。