池塘鳊魚養殖的技術
一、魚池條件
1、魚種池面積3-5畝，成魚池面積8-15畝，最大不要超過20畝，以免因投餌不均而造成出塘規格差異過大。魚池水深1.5米以上，魚池底質好無滲水、漏水現象。塘底平坦，池底淤泥深度不超過20厘米。
2、魚池進排水系統配套，成魚池配備增氧機，每5畝魚塘配3千瓦增氧機一臺。
3、要求魚池相對集中連片，以利于管理。
二、水質
1、水量充足、水質清新無污染。
2、池水透明度在25-35 厘米。
3、池水早晨溶解氧不得低于2.0毫克/升。
4、池水pH值在7-8之間。
5、養殖期間定期注排水。7-9月每半月注水一次，每次注水20-30 厘米，并視天氣和水質及時注排水。
三、魚種放養
鳊魚主養效果較好，可適量混養鳙和鯽魚。鳊魚種苗要選擇淤泥湖原種后代或浦江一號良種鳊魚，勿選用退化的種苗，要求魚種規格均勻，體格健壯，無外傷。魚種在放養前必須用生石灰等嚴格清塘消毒，鳊魚搶食能力弱，不可放養鯉、草魚等搶食能力較強的魚類。魚種用20 ppm 高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘或用5%食鹽水浸泡3-5分鐘后再放養。
放養時間最好在上年的12月至當年的1月之間，放養時先放主養魚，15天后再放養混養魚。
鳊魚魚種采取二級專池培育，當年鳊魚魚苗先經過20-30 天時間育成每尾0.5克(3厘米左右)的夏花，再分塘培育6個月，育成每尾50克(每公斤40尾)的大規格魚種。二級大規格魚種放進成魚池直接育成商品魚。成魚池與魚種池的面積比為85：15。
四、飼料與馴化投喂
以鳊魚專用顆粒飼料為主(或羅非魚顆粒飼料)，要求配方合理，營養全面(見表1)，水中穩定性好，無霉變，顆粒均勻。成魚飼料粒徑4毫米、魚種飼料粒徑2毫米。每天搭配投喂一定量青飼料，如黑麥草(1-5月)、象草、浮萍(5 -10 月)、苦買菜(4-9月)和部分其它旱草水草(4-10月)。投喂堅持定質、定位、定時、定量的“四定”原則，5-9月每天投喂2-3次，其它月份每天投喂1-2次。飼料投喂均勻，食臺朝南向陽搭朝，位于水下80厘米左右，成魚池套養魚種時，應設置魚種專用食臺。投喂前先敲桶，略等數秒后，用手撒2-3把飼料于食臺上，如此反復，每次馴化時間在45分鐘左右，每天3次，經過5-6天后形成群集上浮水面搶食的習慣。馴化成功后，每次投喂時邊敲桶邊撒飼料，每次投喂時間約30分鐘左右(有條件者，可用電動投餌機)。投喂量及投喂次數可根據溫度、天氣、魚規格等情況作適應的調整。如魚體重在25-100 克時，每天投喂3次，100克以上時每天投喂2次，全年投飼量安排如下：在3-11月時分別為體重的5%、10%、14%、18%、18%、18%、10%、3%、1%，在12-1月時均為體重的3%。根據以下水溫差異，計算和調整投餌量(測溫在水深50厘米處)：低于15℃時投喂率為1%，隔天一次；16-19℃時，投喂計算量的60%，每天一次；20-24 ℃時，投喂計算量的80%，每天1-2次；25-29 ℃時，投喂計算量的100%，每天2-3次；30-32 ℃時，投喂計算量的80%，每天1-2次；水溫高于 33℃時，只投觀察到魚能采食的量。
青飼料可以補充人工配合飼料的某些營養缺陷，鳊魚為草食性魚類，主養鳊魚每天必須投喂一定的青飼料補充營養，以減少精飼料用量，降低飼料成本，促進魚類生長。
五、養殖模式
采用80：20主養鳊魚模式，快速培育大規格魚種，12-16 個月育成商品魚。以投喂顆粒飼料為主，輔以青飼料。鳊魚魚種選用淤泥湖原種后代或浦江一號良種，鯽魚選用次年不繁殖、易捕撈、個體大、生長速度快的復合鯽。
六、成魚捕大留小，均衡上市
6-10月每月捕一次熱水魚，熱水魚產量占全年計劃產量的80%以上，捕熱水魚要求操作細致、熟練、輕快，并開動增氧機，將已達上市規格的魚及時扦捕出售，捕熱水魚后次日潑灑漂白粉等氯制劑，預防細菌性疾病。
七、管理
主要是做好水質調控、飼料投喂、魚病防治三個方面的工作，建立健全魚池檔案制度，做好詳細記錄。20天用拋網定期抽樣測定魚類生長情況，根據水溫、天氣、魚規格等情況靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂和投喂不足而影響魚類的正常生長。
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