立體養(yǎng)殖成本相對較低，魚價低迷時，利潤空間較大，可操作性強(qiáng)。如何從管理技巧上進(jìn)一步提高立體養(yǎng)殖效益，成為當(dāng)前的主要問題。
近年來，由于各地魚塘租金不斷上升，飼料價格不斷上漲，加上很多地區(qū)水域資源有限，福壽魚疾病時有發(fā)生，而成品魚價格時高時低，行情并不樂觀，如何降低養(yǎng)殖成本及風(fēng)險成為養(yǎng)殖戶共同關(guān)注的問題。在此，筆者就福壽魚立體養(yǎng)殖模式的管理技巧談?wù)勛约旱慕?jīng)驗，僅供參考。
一、福壽魚養(yǎng)殖模式效益分析
以單養(yǎng)福壽魚模式為例，如果采取全程投料，福壽魚養(yǎng)殖成本約為3.5～4元/斤，一年能養(yǎng)兩造。采取魚蝦混養(yǎng)模式，全程投料，該模式下福壽魚的養(yǎng)殖成本約合3～3.5元/斤，基本一年時間能養(yǎng)一造魚。而采取立體養(yǎng)殖模式，池塘中福壽魚和四大家魚混養(yǎng)，采取半投料方式，成本約在2～3元/斤，一年也能養(yǎng)一造魚。
市場價格決定魚的出路，單養(yǎng)成本過高，混養(yǎng)往往只能收支打平，立體養(yǎng)殖成本相對較低，魚價低迷時，利潤空間較大，可操作性強(qiáng)。
二、立體養(yǎng)殖模式存在的問題
目前福壽魚立體養(yǎng)殖模式還存在以下幾個問題：第一、由于是半投料養(yǎng)殖，魚生長速度慢，且長速不均勻以致商品魚規(guī)格不整齊，容易集中在年底出魚高峰上市，而這個時候魚價往往不好；第二，由于豬鴨等禽畜糞便過多時，容易使水體生物鏈?zhǔn)Ш猓|(zhì)極易惡化，這種環(huán)境對水體的魚類生長速度影響極大；第三、當(dāng)池塘中水質(zhì)惡性循環(huán)時，魚類容易暴發(fā)病害甚至死亡；第四、養(yǎng)殖環(huán)境、苗種、飼料、水產(chǎn)動物用藥、禽畜用藥等環(huán)節(jié)都可能存在藥物殘留；第五、養(yǎng)殖戶科學(xué)管理意識淡薄，對魚病防治及水質(zhì)調(diào)節(jié)不夠重視，極易因為水質(zhì)惡化引起病害造成經(jīng)濟(jì)損失。
三、立體養(yǎng)殖模式管理技巧
1、合理密殖、適當(dāng)搭配
以20畝左右魚塘為例，假設(shè)該魚塘水深為2.5～3米，投放種苗比例可為：大頭魚40～50尾/畝，鳊魚30～40尾/畝，白鯽300～400尾/畝，福壽魚1300～1600尾/畝，再適當(dāng)搭配其他魚種。大頭魚和鳊魚可一年放養(yǎng)兩造，其它魚類一年產(chǎn)一造。其實無論哪種養(yǎng)殖模式，都必須根據(jù)實際養(yǎng)殖環(huán)境適當(dāng)布置養(yǎng)殖密度，掌握生產(chǎn)周期。
2、分級養(yǎng)殖
建議養(yǎng)殖戶多花點時間將購買回來的幼苗先集中在小塘培育至大規(guī)格苗種再過塘分養(yǎng)。這樣操作既有利于管理，精料喂養(yǎng)，又可提高苗種成活率，同時魚種過塘后對養(yǎng)殖密度掌握可以較為準(zhǔn)確。在養(yǎng)殖過程中通過輪番捕撈、放養(yǎng)，不僅提高魚塘利用率，也可增加池塘的經(jīng)濟(jì)收入，更為重要的是有利于對主產(chǎn)塘的管理和掌控。
3、注意殺蟲、殺菌及水體消毒
福壽魚立體養(yǎng)殖應(yīng)以防為主，防治結(jié)合，減少魚病發(fā)生。蟲、菌過多會導(dǎo)致魚類的攝食能力大大下降，生長速度減慢，使得飼料的轉(zhuǎn)化率降低，成本增加，甚至?xí)斐蓯盒匝h(huán)，暴發(fā)魚病，嚴(yán)重時導(dǎo)致魚類死亡。養(yǎng)殖管理時每個月應(yīng)定期檢測魚體，看是否有蟲感染等，特別是100克之前的福壽魚要注意經(jīng)常殺蟲，100克以后每月應(yīng)定期殺蟲一次。操作時應(yīng)遵循先殺蟲、后殺菌的基本原則。
4、注重水質(zhì)調(diào)節(jié)
“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，只有水體環(huán)境好了，才能達(dá)到省料、少病、魚快大的效果。養(yǎng)殖戶應(yīng)經(jīng)常檢測養(yǎng)殖水體的pH值、氨氮及亞硝酸鹽的含量，根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)水質(zhì)。在養(yǎng)殖過程中也應(yīng)合理利用增氧機(jī)和適時更換部分養(yǎng)殖水體。陰雨天或悶熱天氣一般中午開啟增氧機(jī)2～3小時，達(dá)到中和水溫、增加水體溶氧量，揮發(fā)氨氮的效果。采用慢排、慢灌方式更換魚塘水體。
福壽魚立體養(yǎng)殖模式中調(diào)水工作尤為重要，特別需要注意6～9月份氣溫、水溫過高時容易誘發(fā)福壽魚鏈球菌病，這時養(yǎng)殖戶應(yīng)提高警惕，提前做好預(yù)防工作。
5、有效利用禽畜糞便合理投喂全價飼料
（1）、福壽魚立體養(yǎng)殖模式投喂飼料重點在于“重兩頭，輕中間”。福壽魚50～100克之前，以全價飼料為主，禽畜糞便為輔，促進(jìn)福壽魚前期長骨架，發(fā)育健全。當(dāng)福壽魚長到100～250克階段，以禽畜糞便為主，配合全價飼料投喂，達(dá)到節(jié)省養(yǎng)殖成本的目的；當(dāng)福壽魚達(dá)到250～300克以后，合理供喂全價飼料，可以提高福壽魚的生長速度，增加福壽魚的出肉率。
（2）、養(yǎng)殖過程中要根據(jù)天氣、水質(zhì)變化情況及魚類攝食量增加或減少飼料投料量。
（3）、每個月定期在飼料中拌入抗菌、護(hù)肝等藥物進(jìn)行投喂，增強(qiáng)福壽魚的免疫能力，每年6～9月份尤為重要，一般每月拌藥投喂1～2次。（養(yǎng)殖過程中避免使用抗生素類及水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用的藥物）
