“黃鱔吃激素類藥物是誤導，因為激素類藥品本身價格昂貴，幾萬元一公斤，添加在餌料里并不現實。”邵強介紹，黃鱔本身雌雄同體，生長過程中會出現性逆轉。
黃鱔幼齡是雌性，等到性腺成熟產完卵，就會漸漸變為雄性。雄性體大，雌性體小。這就使吃避孕藥一說在生物學上站不住腳，因為避孕藥所含為雌激素，而黃鱔要變成雄性才更肥大，雌激素只能讓黃鱔更小。
黃鱔瘦小或肥大取決于品種、餌料是否充足、喂養時間是否足夠長等素。之所以現在市面上見到的黃鱔似乎個頭越來越大，這是因為以前的野生黃鱔無法從自然界中攝取這么多的營養源，而現在科學人工養殖普及后，餌料質量好，有專門的魚粉，而且飼料投喂量大，所以黃鱔長得就比野生的大。不過，盡管并未喂過激素類藥物，但個體很大的雄黃鱔，體內也會含有一些雄性激素，這是天然形成并非如傳言般人工添加。
黃鱔雌雄大小并無優劣，但從日常選購食材的角度，應根據市民的性別、年齡結構等特點對黃鱔加以選擇。邵強舉例說，男性青壯年食用大個體的雄黃鱔沒問題，而青春期的女孩就應該選擇小黃鱔，雌黃鱔的雌激素含量極其微少，有時甚至測定不出來，而且不帶有雄激素。
邵強表示，個體相對偏小的黃鱔老少咸宜，比如一兩半到二兩的處在雌雄交界處的黃鱔是比較合適的。根據多年來有關抽檢結果，黃鱔也并未發現避孕藥成分。
