1．清田：對耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg，殺死田中的野雜魚和細菌等。
2．培育基礎餌料：清田7～8天后，稻田水位穩定在5～10cm，選擇上午晴天施有機肥200～300kg；尿素3kg，過磷酸鈣5kg，全池潑灑，以培育田中的生物餌料。
3．水稻的栽插：水稻品種選用高產優質抗倒伏和病害。插秧方法同一般稻田，每畝穴數不少于15000。待秧苗已返青開始投放蝦苗。
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基圍蝦是一種海蝦，但海水養殖，淡水養殖均可。如果是淡水養殖，需要進行蝦苗淡化，即往暫養池內逐步添加淡水來降低池水比重，讓蝦苗慢慢適宜淡水環境，等到蝦苗完全適應后，即可放入淡水中進行養殖。
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