野生大黃魚的特征特性：大黃魚體型勻稱、體色金黃，其營養豐富，味道鮮美，相對其他養殖種類肉質細嫩，肉可食比例高。大黃魚具有廣鹽、廣溫和食譜廣等特性，適溫范圍8～32℃，適鹽范圍6.5‰～34‰。在人工養殖條件下，可以攝食人工配合飼料。

野生大黃魚的產量表現：在低流速的海區均能養殖，生長速度較快；在規格3米×3米×4米的海水網箱中,一般經15～18個月的養殖均能達400～500克的商品規格，產量540千克，網箱養殖單位產量15千克/米3。

野生大黃魚的養殖要點：主要是網箱養殖。

（1）網箱設置：選擇可避大風浪，無直接工業“三廢”及農業、生活、醫療廢棄物等污染源的海區，水深5米以上，潮流暢通，水流速小于1.5米/秒，流向平直而穩定，經擋流等措施后網箱內流速小于0.2米/秒。養殖大黃魚的網箱為浮動式網箱，網箱規格一般為3.0～6.0米×3.0～6.0米×3.0～6.0米,網目長為10～30毫米,網衣為有結節或無結節網片。根據網箱大小以及潮流和風浪的不同情況，每100個左右網箱連成一個網箱片，由數十個網箱片分布的局部海區形成網箱區，每個網箱區的養殖面積不能超過可養殖海面的15%。各網箱片間應留500米以上寬的主港道，多個20米以上的次港道，各網箱片間的最小距離為10米以上，每個網箱區之間應間隔500米以上。每個網箱區連續養殖兩年，應收上擋流裝置及網箱，休養半年以上。

（2）魚種放養：魚種規格50克/尾以上，大小整齊，體型勻稱，鱗片完整，無傷、無疫、無病、無畸形、游動活潑，正常移動無大量死亡。選擇在小潮汛間放養，放養前可用淡水等對魚體進行消毒，50克/尾的魚種放養密度以30尾/米3為宜。

（3）日常管理：投喂配合飼料、鮮活魚等，每天早上與傍晚各投喂1次，配合飼料日投餌率在3%～6%；越冬期間每天投喂1次，陰雨天氣可隔天1次，日投餌率小于1%。根據水溫和網目堵塞情況，及時換洗網箱，同時進行篩選分箱和魚體消毒。每天定時觀測水溫、鹽度、透明度與水流等理化因子，以及魚的集群、攝食、病害與死亡情況，發現問題及時采取措施并詳細記錄。

野生大黃魚養殖的適宜區域：全國沿海地區。