澳洲龍蝦是高檔餐桌的必備菜品，價格一直居高不下。在江蘇海安縣雅周鎮迥垛村，有一個長江以北規模最大的澳洲龍蝦養殖基地，12月中旬以來，人來人往、熱鬧非凡，這里的第一網澳龍上市了。養殖基地的創業合伙人之一就是江蘇省聘大學生村官、現任迥垛村黨支部書記的鞠汶佑。

澳龍的巨大市場深深吸引著這兩個小伙，經過縝密規劃，兩人決定說干就干，養殖場規劃面積120畝，共有6個蝦塘，總投入預計達1000萬元，一期投資預計要300萬元。

兩個闖勁十足的小伙子沒有一絲猶豫，鞠汶佑說服家里，拿出個人和家庭全部積蓄50多萬元，施浩平也拿出了多年創業積累的200多萬元。初期資金到位后，在雅周鎮政府的協調下，土地很快流轉到位，從今年1月份就開工建設。

因為澳洲龍蝦的蝦苗非常小，一斤苗就有1.6萬只，很容易被青蛙、黃鱔、小魚等天敵吃掉，因此從附近河里吸上來的水要進行嚴格的過濾。

為防漏網之魚，鞠汶佑建設了一套水體過濾系統，從河里抽上來的水先經過一個水池進行消毒、凈化，再通過管道運輸到各個蝦塘，蝦塘的進水口都裝有過濾裝置，充分保證水的純凈度。

在養殖過程中，鞠汶佑運用“互聯網＋”思維，通過電腦、手機等終端，實現了生產過程智能化、自動化、精準化、遠程化管控。

蝦塘24小時水溫度、溶解氧、pH值的實時監測與調節等，他打開手機就一目了然，遠程精確測量與控制池塘的各項指標，蝦池增氧、投餌一鍵搞定。據介紹，使用該技術可降低勞動量38%，節約電費35%左右。

因為澳洲龍蝦養殖技術難掌握，市場一直供不應求。“在澳洲龍蝦上市前，我們就通過互聯網做市場推廣，效果很好，北京、上海有幾個經銷商都爭著預定，銷路沒問題！”鞠汶佑信心滿滿地介紹。據了解，近幾日，他們的第一網收獲了近10000斤澳龍，銷售額超過100萬。

談到明年的規劃，鞠汶佑告訴記者，他還打算申報無公害農產品、注冊商標，提高龍蝦的知名度，并在網絡電子商務平臺上開店銷售澳洲龍蝦。