1、土鯪
鯪魚品種中的土鯪，又名雪鯪。體呈梭形略偏扁、頭小、吻鈍、口下位，有須一對。頭背部青灰色，腹部銀白色，尾柄長且尾叉深，鱗片中等大。體側胸鰭后上方有數片寶藍色半月形斑紋的鱗片，呈菱形分布。生活在水體底層，性活潑，喜在活水激流中游泳，游速快善跳躍，有逆水而逃的習性。以浮游植物和有機碎屑為主食。不耐低溫，水溫在7攝氏度以下則會被凍死。在精養魚塘，1年可長到2兩半，2年可長到3兩半到半斤，4年可長到1斤。在水庫中，1年可長到1兩半，2年可長到3兩，4年可長到6到7兩，6到8年可長到1斤。
2、泰鯪
鯪魚品種中的泰鯪原名露斯塔野鯪，又名泰國鯪。從泰國引進。頭部扁平短小，吻鈍口下位，略呈弧狀。唇邊有一圈凸起的小肉瘤顆粒，須兩對，鱗片中等大。體為青綠色，腹部灰白色。多數鱗片有紅色半月牙斑紋（這是與麥鯪最明顯的區別），眼與鰭為紅色。生活在水底層，游泳能力強，善跳躍，喜活水。水溫7攝氏度以下易被凍死。以有機碎屑、藻類以及水生植物為食，也喜歡麥麩、米糠及配合飼料。生長速度快，在精養魚塘，1年可長到8兩，2年可長到3斤。在水庫中，1年可長到半斤，2年可長到1斤半到2斤。
3、麥鯪
鯪魚品種中的麥鯪原名麥瑞加拉鯪，又名墨鯪、加拉鯪。1982年從印度引進，是印度的主要養殖魚種。體型很像草魚。體呈梭形而略側扁，頭較小，口下位，口裂呈弧形，吻圓鈍，有須兩對，鱗片中等大。體色上部青灰色，腹部銀白色，背鰭以外的其他各鰭末端均為赤紅色。生活在水底層，喜活水，善跳躍，抗寒能力略強于土鯪，水溫在6攝氏度以下會被凍死。攝食浮游植物中的藍藻、綠藻、絲狀藻類和微小的水生植物以及有機碎屑。生長速度快于土鯪。在精養魚塘，1年可長到半斤，2年可長到1斤，4年可長到2斤半。在水庫中，1年可長到3兩，2年可長到6兩，4年可長到1斤半，6年可長到2斤半。
