魚腥草是南方常見的一種田間小草，搭配金銀花、甘草等煮水喝，清熱解毒的效果十分顯著。在有些地區(qū)，魚腥草還是一道可口的菜肴。近年來受“回歸自然”等風(fēng)氣的影響，魚腥草已然成為了許多飯店的常見菜品。
2018種魚腥草賺錢嗎？
魚腥草種植簡(jiǎn)單，適應(yīng)范圍廣，有很強(qiáng)的生長能力，長江中下游地區(qū)可正常越冬，生長期一般在16至25℃，耐陰喜濕，對(duì)光照和土壤要求不嚴(yán)等特點(diǎn)，可以其他作物間隙種植，可充分利用荒地栽培。在農(nóng)村年輕勞動(dòng)力外出，土地使用率下降，進(jìn)行立體凝噎的種植魚腥草，成本低。在有扶持政策與一定種植經(jīng)驗(yàn)情況下，魚腥草是值得嘗試的種植項(xiàng)目。
2018魚腥草種植的效益
魚腥草一般畝產(chǎn)在3000公斤，目前，市場(chǎng)生魚腥草根的價(jià)格大約在每公斤5元左右，按照行情，種植利潤還是很客觀的。
2018魚腥草種植的前景
魚腥草也叫狗心草、折耳根、狗點(diǎn)耳，全株入藥，有清熱解毒，利水的功效，治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等，嫩根莖可食。魚腥草廣泛分布在我國南方各省區(qū)，西北，華北部分地區(qū)及西藏也有分布，今年來由于受“回歸大自然”、“藥食同源”之風(fēng)的影響，民間采挖魚腥草出售和違特色山野菜食用之風(fēng)漸漸盛行，野生資源供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格較高。
另外，魚腥草又是一種傳統(tǒng)藥用植物，具有清熱解毒、消腫排膿、利尿涌淋等功效，可用于治療肺膿潰瘍、肺熱咳喘、熱痢熱淋、水腫、腳氣、尿路感染、白帶過多、臃腫瘡毒等癥。所以，魚腥草在中醫(yī)處方中往往成為有關(guān)飛餅、泌尿系統(tǒng)疾病的主藥。
魚腥草既可作為野生蔬菜進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，深入開發(fā)利用，也可作為醫(yī)藥原料，加工成西藥針劑或中成藥，因此目前具有較為理想的市場(chǎng)前景。
魚腥草栽培要點(diǎn)
1、適應(yīng)性很強(qiáng)：折耳根適應(yīng)性很強(qiáng)在大多數(shù)土壤中都能生長,在荒坡、貧瘠瘦土上也可以栽培。一般選擇沒有“三廢”污染、土層較深厚、保水較好、透氣性強(qiáng)、略帶砂質(zhì)的土壤進(jìn)行栽培,且應(yīng)適當(dāng)采取輪作。
2、整地開廂：栽種折耳根前,除去雜草、殘根后,將土壤翻、耙、整平,并整出寬1.30～1.60m、廂距為 33cm 左右的廂。再在廂面上開橫寬13～15cm、深10～15cm的播種溝,兩播種溝間距離20cm。3施足底肥折耳根主要以根莖為商品,其生長期較長,底肥的數(shù)量和質(zhì)量好壞,直接影響折耳根產(chǎn)量。因此,整平地塊后,要在播種溝內(nèi)施足有機(jī)底肥和磷鉀肥。每畝施腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料(圈肥、堆肥)2500～4000kg、普鈣50～70kg、氯化鉀60～80kg 。
3、地塊選擇與整地開廂：折耳根栽培田要選擇交通便利，土層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量多、微酸、保水和透氣性好的土壤，如水稻田，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。栽種前將地翻整，深耕20—30cm，除去雜草、殘根，整平后開廂，廂寬1.3—1.5m，廂面上橫開寬12—15cm、深10—15cm的播種溝，播種溝間距20cm左右。廂長依地塊而定，兩廂之間距離35cm左右。
4、種莖選擇及栽種：折耳根因種子發(fā)芽率低，一般多采用分根繁殖。目前有兩種播種方式：長莖播種和短莖播種。長莖播種用種量大，生產(chǎn)上常采用短莖播種。選擇新鮮、粗壯、無病蟲害、成熟的老莖作種莖，將選好的種莖從節(jié)間剪斷，每段4—6cm，每段保留2—3個(gè)節(jié)，播前將其放入50%多菌靈800倍液中消毒，然后平放于播種溝內(nèi)，株距5—8cm，覆土5—6cm厚，如土壤干燥可澆定根水，廂面蓋上一層地膜或稻草，保持土壤濕潤，提高土溫，促進(jìn)種苗萌發(fā)，667㎡用種量80—100kg。
5、施肥：施足底肥是取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，每667㎡施有機(jī)肥2500—3000kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀25—30kg，折耳根用肥以氮、鉀為主，對(duì)磷的用量較少，特別是鉀肥對(duì)根莖的形成和香味的提高尤為重要。
6、栽培管理
①除草：折耳根出苗后，及時(shí)除去雜草、折耳根病株及弱株，保持土地整潔，減少病蟲害的發(fā)生。同時(shí)在株行間松土，但不宜過深，淺耕即可。一般封行前，中耕除草2—3次。
②肥水管理：追肥根據(jù)底肥施肥量及植株長勢(shì)而定。前期生長緩慢，在幼苗萌發(fā)至封行前，追施尿素8— 10kg/667㎡作苗肥。在莖葉生長盛期需肥量較大，可追施復(fù)合肥10—15kg/66㎡。每采收一次，可少量追肥一次。為提高人工栽培折耳根的香味和產(chǎn)量，在其生長中后期進(jìn)行葉面追肥，噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀液2—3次。折耳根喜濕潤不耐干旱，因此干旱時(shí)要注意澆水，保持土壤濕潤，確保其正常生長發(fā)育。雨季注意排水，忌廂面積水。
③摘心去蕾：對(duì)地上莖葉生長過旺的植株，要進(jìn)行摘心，抑制長高，促發(fā)側(cè)枝，并進(jìn)行培土護(hù)根，促進(jìn)地下莖生長，保證莖粗壯白嫩。去蕾可減少開花消耗養(yǎng)分，促進(jìn)地下莖生長。
④輪作：因折耳根經(jīng)濟(jì)效益好，一些農(nóng)民為了省力，播種后連續(xù)種植，造成了土壤結(jié)構(gòu)破壞，肥力下降，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，產(chǎn)量下降，甚至絕收。采取輪作模式，特別是水旱輪作，可有效防止連作障礙。
魚腥草雖然有一種土腥味，但是由于口感爽脆，喜歡食用的人還是有很多。在當(dāng)前，種植魚腥草是一種收益頗豐的行業(yè)，不僅能夠獲得國家政策和經(jīng)濟(jì)的扶持，還能在市場(chǎng)上獲得比較好的收益。
