山楂是我國山野常見的一種果實，顏色十分艷麗，味道酸。是做冰糖葫蘆常見的材料。山楂的果實在市場上的需求量并不大，市場上常見的與山楂有關的，往往是山楂加工出來的產品，因此種植山楂要往別的方向去考慮。

2018種山楂賺錢嗎？

根據往年的行情來看，單純賣果子的效益并不是很理想，我們對2017種植山楂的種植戶的建議是，進行深加工，做成果汁或者是營養品，最好在種植之前和各加工廠聯系好，確保穩定獲利。

山楂屬我國特有果樹，近幾年發展速度迅猛，栽培面積已達七百萬畝，約占我國果樹總面積的10%。目前大部分為新栽樹或初結果樹，根據目前產量及栽培管理情況預測，全國山楂總產將達300萬噸。山楂的鮮食量不大，主要出路在于加工，因此養殖戶一定要注意想好深加工出路。

山楂通過加工可以制成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、山楂卷、山楂醬、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐頭、山楂糖葫蘆等各種產品，經濟效益可觀。

2018山楂樹種植效益分析

以種植10畝山楂樹為例：

場地費用：2800元/月；

人員工資：7000元/月；

水電雜費：300元/月；

月營業額：5萬元；

毛利潤（毛利率）：3萬元（60%）；

月凈利潤：1.99萬元；

年凈利潤：23.88萬元。

從上述數據可以看出種植山楂的利潤還是可觀的。

2018山楂種植的前景

山楂的功效主要是消食健胃、行氣散瘀等。山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化。山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態的平滑肌有興奮作用。山楂可以降血脂、抗動脈粥樣硬化。對心血管系統也有一定的作用，此外山楂還具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。

山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。

綜上所述，除了我們日常所知的山楂促進消食外，它還有很多藥用功效。某環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。因此2017種植山楂具有非常深遠的意義。

山楂秋季的管理方法

1、整形修剪。宜采用自然疏散分層樹型，修剪原則是疏截并重，要求大枝稀留，小枝密留，無重疊、交錯，立體結果。對重疊、并生、交叉、競爭枝，擇其差者疏去，剪除病蟲枝、枯枝及細弱的結果枝。修剪造成的傷口要及時使用愈傷防腐膜保護傷口愈合組織生長，防腐爛病菌侵染，防土、雨水污染，防凍、防傷口干裂，以減少養分消耗，提高花質和坐果率。

2、科學管理。防止過早落葉 在做好病蟲防治的同時，干旱要適當灌水，并用新高脂膜600倍液噴施葉面，可防止葉片病毒感染，防止葉片過早脫落，影響明年正常掛果和品質的提高。

3、秋施基肥。于雨后土壤充分濕潤后追施基肥，在樹的兩旁滴水線處開平行溝，株施有機肥或生物有機肥3~5斤，葉面噴施光合營養膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常規肥料、養料供給植物生長發育至極限。一次施用全年受益。

4、病蟲防治。山楂果樹的秋季、冬初易遭白粉病、蚜蟲、球堅介殼蟲、鱗翅目幼蟲危害。為此，秋季噴一次防蟲治病藥劑，結合葉面肥，促花等。落葉休眠期全園噴一遍護樹將軍，徹底清除越冬病蟲源。

山楂樹科學施肥方法

最好在晚秋果實采摘后及時進行，這樣可促進樹體對養分的吸收積累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有機肥為主，配合一定量的化學肥料。化學肥料的用量為：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相當于施用尿素0.25千克～1.0千克或碳酸氫銨0.7千克～5.0千克；磷肥一般主要作基肥，約占年施用量的80%，相當于施用含五氧化二磷16%的過磷酸鈣1.0千克～5.0千克。基肥中的鉀肥用量一般主要為0.25千克～2.0千克的硫酸鉀或0.25千克～1.5千克的氯化鉀。施用量根據果樹的大小及山楂的產量確定。開20厘米～40厘米的條溝施入，注意不可離樹太近，先將化學肥料與有機肥或土壤進行適度混合后再施入溝內，以免燒根。

1、山楂樹花期追肥

以氮肥為主，一般為年施用量的25%左右，相當于每株施用尿素0.1千克～0.5千克或碳酸氫銨0.3千克～1.3千克。根據實際情況也可適當配合施用一定量的磷鉀肥。結合灌溉開小溝施入。

2、山楂樹果實膨大前期追肥

主要為花芽的前期分化改善營養條件，一般根據土壤的肥力狀況與基肥、花期追肥的情況靈活掌握。土壤較肥沃，基肥、花期追肥較多的可不施或少施，土壤較貧瘠，基肥、花期追肥較少或沒施的應適當追施。施用量一般為每株0.1千克～0.4千克尿素或0.3千克～1.0千克碳酸氫銨。

3、山楂樹果實膨大期追肥

以鉀肥為主，配施一定量的氮磷肥，主要是促進果實的生長，提高山楂的碳水化合物含量，提高產量、改善品質。每株果樹鉀肥的用量一般為硫酸鉀0.2千克～0.5千克，配施0.25千克～0.5千克的碳酸氫銨和0.5千克～1.0千克的過磷酸鈣。

山楂對微量元素肥料的需要量較少，主要靠有機肥和土壤提供，如有機肥施用較多，可不施或少施微量元素肥料，有機肥施用較少的可適當施用微量元素肥料，實際的微肥用量以具體的肥料計作基肥施用為：硼砂畝用量0.25千克～0.5千克，硫酸鋅畝用量2千克～4千克，硫酸錳畝用量1千克～2千克，硫酸亞鐵畝用量5千克～10千克（應配合優質的有機肥一起施用，用量比為有機肥與鐵肥5：1），微肥也可進行葉面噴施，噴施的濃度根據葉的老化程度控制在0.1%～0.5%，葉嫩時宜稀，葉較老時可濃一些。

山楂加工之后的產品，如果丹皮，消食片，山楂罐頭，山楂糕等，在市場上的反響還是不錯的，尤其是人們生活水平提高了，在享受過美食之后來一些山楂制成的健胃消食的零嘴也是很不錯的。山楂種植戶一定要抓住人們的這點需求。