豬苓，非褶菌目多孔菌科樹花屬藥用真菌。子實體大或很大，肉質、有柄、多分枝、末端生圓形白色至淺褐色菌蓋，一叢直徑可達35cm。經濟價值：子實體幼嫩時可食用，味道十分鮮美。其地下菌核黑色、形狀多樣，是著名中藥，有利尿治水腫之功效。
2017種豬苓賺錢嗎？
豬苓為多年生菌類，生長期長，恢復緩慢，隨著我國科技發展，其用途逐漸拓寬，中藥用量、提取物物逐漸增加，其野生資源的不斷采挖，其野生量逐漸減少，恢復緩慢。現在部分產地由于利益刺激，野生品還未生成即被采挖，致使子實產品明顯瘦小。
隨著野生資源減少，家種發展成為趨勢，野生資源已經不能滿足市場需求。在10多年前，人們逐漸引進家種，近年來人工栽培基本成功。2017種豬苓賺錢嗎？根據近幾十年的價格走勢呈逐漸上升的趨勢，截至2003年，其行情從8元左右，緩慢上升到50元左右。2006年底上升至66元，2007年下半年突破100元關口。隨著野生資源的減少，和2010年的牛市，2011年底沖破200元的關口，到2012年至2013年，其行情有些許回落，然而繼續保持在180-210元的較高位，高價刺激產區采挖，2012年后，由于采挖鮮貨多做種苗，干貨產量不大，所以其價格繼續上升 ，2013年至2015年其價格在260元以上，直到2015年底逐漸回落至240元。2014年后其價格上升速度加快。在2012年高價種植的現在要產新，該品生長期為5年，所以2016年產量增加，行情回落低于200元的價格。
2017種植豬苓的前景和市場價格行情
目前市該品產新量增加，產地價格積極售貨，價格不斷走低，市場價格落目前至170-180元。1豬苓家種逐漸成熟，每年都有產出，而且效益豐厚，高價勢必刺激產區擴種，現在產區有陜西，河南，甘肅等一些地方發展早，已經有不少規模。2豬苓現在種植技術成熟。適應性強效益好，產區會不斷擴大.3還有豬苓種植合作社不斷做出種苗，勢必造成擴種。4就現在效益豐厚，豬苓種植勢必會擴大，今后定會出現供大于求的現象。5就現在說庫存少，但每年都有產出，現在高價，持貨商積極售貨，因此看，豬苓大量產新上市。后市會繼續回落。
豬苓的種植技術
喜肥沃濕潤、富含腐殖質、排水良好的萌坡熟地。豬苓在地面下5厘米溫度8～9℃時開始生長，15～20℃時生長最適，25～30℃菌絲停止生長，進入短期休眠，或者長出子實體，度過不良環境，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，溫度低于8℃又進入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月為豬苓菌絲的活躍生長期。
1.選地整地
最好選擇海拔高度1000～2000米的林下，坡向東南或西南即半蔭坡，土層深厚、腐殖多，疏松的砂質壤上。植被物為樺木、橡、槭、樺等林下。
2.繁殖方法
目前人工栽培多栽小豬苓進行繁殖。
3.栽培時間
最好在春季3-4月或秋季7～8月，這時豬苓正度過休眠期進入生長期，密環菌也處在生長期，兩者可相互建立良好共生關系。
4.栽培方法
采用坑栽，一般坑深50厘米，長寬各70厘米。林下栽培，既防止破壞森林，又能給豬苓創造適宜的環境和防止水土流失。栽培前首先要培育好密壞菌的菌床或菌材，一般用長有密環菌的朽樹根、樹枝、樹皮作菌種和砍的新樹棒(粗約10厘米，長50～60厘米的短節)堆放在坑內，蓋土20～25厘米，溫度適宜，經過1～2個月即可使用。也可使用培育好準備栽天麻的菌材，或栽過天麻尚未腐爛又沒長雜菌的老棒來栽培豬苓。一窩用5根菌棒，下種菌核0.18千克。栽時選完整無傷的新鮮野生小豬苓，或把豬苓核分成小塊，每塊大小如核桃一般，用手指壓緊使菌核扯斷的菌絲斷面與菌材緊密結合。一根菌材上可壓放苓塊7～8個，栽好一根，用腐殖上把四周培好，不留空隙。以此類推，一般只栽一層，最好蓋腐殖土20～25厘米，略高出地面，兩年后可以采挖。
5.采收加工
豬苓多年生習性，一兩年內產量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛時期。收獲中要注意表面土層中的菌核。全年都可以采收，以夏秋季采收為好。色黑質硬的稱為老核，這就是商品豬苓，也就是第一代第二代豬苓。色澤鮮嫩的灰褐色或黃色豬苓，一般核體松軟，可作種核。
在收獲時要去老留幼，將已收獲的豬苓菌核去雜刷洗，弄得干干凈凈，然后在日光下自然晾曬，干后即可裝運銷售。用麻袋或竹籮裝，放干燥處保存。
豬苓外皮烏黑光澤，體重，堅實，斷面潔白或黃色者為佳。
豬苓的功效與作用
豬苓味甘、淡，平，歸腎、膀胱經。利水滲濕。治小便不利，水腫、泄瀉，淋濁，帶下，免疫增強作用。
1、利尿利用：豬苓煎劑，相當于生藥0.25-0.5g/kg，靜脈注射或肌內注射，對不麻醉犬具有比較明顯的利尿作用，并能促進鈉、氯、鉀等電解質的排出，可能是由于抑制了腎小管重吸收機能的結果。
2、對中毒性肝炎小鼠肝臟的保護作用。
3、抗輻射作用：豬苓多糖具有防治小鼠急性放射病的明顯效果，有效劑和時間都比較寬。照射后給藥，不論口服或腹腔注射都有防護效價，預防比治療效果價高。豬苓多糖對受照小鼠的造血功能無保護作用，而對受照小鼠腎上腺皮質的應激機能確有明顯提高。
4、其它作用：豬苓多糖腹腔注射給于小鼠48小時，能使小鼠胸腺細胞中3H一TdR的摻入明顯增強，同時加速胸腺細胞的釋放。由于一方面切除腎上腺后不再有這些現象，另一方面多糖能使動物血漿中皮質酮含量明顯增高，因此可認為這些作用是通過腎上腺皮質而實現的。
一畝豬苓的種植成本與收益
現在產區種植靈活多樣。有露天種植，大棚種植和地窖種植和露天種植等形式.
大棚種植：棚栽培二年可收獲。
平均每平方米產鮮豬苓16-42斤，大棚栽培每平方米成本50元左右。
培育100平方米，需投資5000元左右，可產豬苓20000公斤，按最低價每斤鮮品12元計算，純利潤：24000元。那么一畝收益16萬左右。
露天種植：豬苓可在山地林下，也可在房前、屋后、塑料大棚栽培，栽培3—5年可收獲，一般每畝可產鮮豬苓5-20斤，效益不高。
挖窖栽培：豬苓窖的規格是長寬各70厘米，除50厘米二年生每窖可產干品2公斤。二年以上采挖，每窖可產干品12公斤，按市場價80元/千克計算，二年生每窖效益在160元左右，二年以上每窖效益在960元左右。
成本：一平米成本在50元，一畝地約合667平米，成本約在33350元。
收益：豬苓在生長3-4年藥性最好，一平米出鮮品在40斤，一畝地合約667平米，一畝出新鮮貨26680斤，一般3斤鮮貨出一斤干品，一畝出干品8893斤干貨，按現在價格180元每公斤算，畝三年毛效益在80萬元。
利潤：除去成本，一年每畝地效益最低純效益基本在26萬元。
致富案例：楊恒平種豬苓 闖出致富路
甘肅康縣兩河鎮街道村村民楊恒平是當地知名的能人，早年經營大貨車，后來從事商業營銷，積累了一定的資金。2013年開始，他前往陜西，四川等地學習種植技術，回鄉后投資50萬元購置菌種、青岡木材及租賃木葉腐朽土壤地12余畝，建起豬苓種植基地。目前，豬苓長勢喜人。
豬苓又名豬茯苓，菌核是我國傳統的重要中藥之一，其子實體從土中的菌核長出，俗稱“豬苓花”，是山區難得的美味佳肴。科學家大量研究證實，豬茯苓是一種抗艾滋病病毒的中藥。由于野生資源稀少，遠遠滿足不了制藥行業及藥材市場的需求。據預測，豬苓在未來10年內將成為熱點藥材之一。我省秦嶺南麓(隴南南部)早有種植豬苓的歷史，為貧困山區農民脫貧致富提供了得天獨厚的條件。
楊恒平說，種植的豬苓一年可以收獲兩次，上半年一次，下半年一次，按目前生長的情況來看，畝產可達3500斤，畝產值達到15萬元，扣除投入成本，畝效益達到4萬元，一共可凈賺近50萬元。且豬苓菌生長要依賴青岡木提供養分，因此，栽培豬苓要以青岡樹為材料。在生產上種植豬苓要求不高，種植場地宜選擇排水良好的山坡為宜。茯苓不需要施肥和打農藥，可以說是完全生態的菌類植物。他介紹說，豬苓非常名貴，主要出口歐美等地。在兩河鎮成片種植豬苓，主要是這里青岡樹木質好、數量多，適宜豬苓生長。盡管目前種植豬苓，他還沒有收到明顯的經濟效益，但他充滿了信心。他說，我投資種植豬苓，不僅是自己發展上的一個轉型，而且是為更多的人致富闖出一條新路子，現在馬壩，中營等村21個人跟我學習，共投資了120余萬，種植豬苓26畝，可直接產生經濟效益500多萬元。談到更遠一點的愿景，他希望自己能成立一個豬苓種植加工公司，從事生態農業，為康縣現代農業發展做出新的貢獻。
