西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參。原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。多年生草木，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。
2017種西洋參賺錢嗎？
西洋參生長按四年一個周期計算，剛開始種植投入較高，如果種植得當，畝效益比種植傳統(tǒng)農(nóng)作物要高出許多。從近幾年情況看，市場投入在1.5萬元左右，由于材料可連續(xù)使用，因此西洋參種植戶一旦種植就是長期持續(xù)的。普通種植戶西洋參畝均產(chǎn)量基本穩(wěn)定在400-600公斤左右，部分種植戶經(jīng)驗豐富、精心管理、技術全面，畝產(chǎn)量可達800公斤左右。
西洋參種植產(chǎn)量越高，成色越好，收購價格越高，普通西洋參收購價格每公斤100元左右，成色好的西洋參收購價格最高可達每公斤110元左右，成色差的西洋參，收購價格每公斤80元左右。如果種植得當，每個種植周期平均每年每畝收入基本穩(wěn)定在1萬元左右。如果種植戶經(jīng)驗不足，不善于管理，產(chǎn)量上不去，西洋參成色較差，售價會遠遠低于其他種植戶，將造成虧損。因此，2017種植西洋參賺錢嗎？要根據(jù)產(chǎn)量和質量來決定，價格的波動也會影響到盈利情況。
2017種植西洋參的前景和市場價格行情
中國人參的發(fā)展應用歷史悠久。十七世紀時，人參的知識傳到歐洲和美洲.根據(jù)文獻的描述和人參標本，印第安人在加拿大南部、美國東部各洲發(fā)現(xiàn)了野生西洋參。
我國過去應用西洋參，一般依賴進口，引種栽培西洋參是近30多年的事情，20世紀40年代江西廬山植物園曾從加拿大引種西洋參獲得成功，但未推廣，直到70年代我國再次引種西洋參，并分別在北京、吉林、遼寧和陜西等有關研究及生產(chǎn)單位試種，于1980年獲得成功。
我國醫(yī)學科學院藥用研究所于1980年首次在吉林集安一參場推廣種植，4年收獲西洋參馬最大但株重達105克，皂苷含量5.44%，而后又先后在北京（懷柔）、河北（諑州、定州）、湖北、陜西、山東、湖南、山西以及內蒙古等地推廣種植，加上東北原人參產(chǎn)區(qū)試種西洋參成功，全國西洋參栽培面積已達400萬平方米，已形成東北、華北、華中、康滇、（包括地緯度高海拔山區(qū)）四大培養(yǎng)區(qū)，合十幾省、直轄市、幾十個縣、上百個栽培場，目前國產(chǎn)西洋參不僅可供國內需求，而且還可以出口創(chuàng)匯。
西洋參的種植技術
1、選地
在我國低緯度地區(qū)，宜選擇海拔高度1000m左右的山地闊葉林地帶或肥沃的園田。此處土壤呈微酸性，富含腐殖質，土層較厚，且易于排水，氣候涼爽而濕潤。以周圍有灌溉條件的休閑地或生疏地為好。
2、整地
選好的參地，應在播種前1年的春、夏進行深耕，深度30cm左右，休閑1年，使土壤暴曬風化，每平方米分別拌50%多菌靈8g，進行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟廄肥、1kg骨粉或過磷酸鈣，與畦土混勻，整平耙細，筑成寬1.2m、深2.5cm的高畦，作業(yè)道寬70~80cm，以利排水、空氣流通和接受散射光。
3、播種
采用點播。宜在春季2、3月進行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入種子2粒，播后覆土3cm，上蓋腐熟落葉或稻草等10cm，澆水保持濕潤。每667㎡播種量為5~6kg。
4、移栽
參苗經(jīng)培育2年后，按株行距12.5cm×25cm進行移栽。栽植時期以秋季10月底地上部枯萎后進行為好，也可春栽。按大、中、小分級栽培。多采用斜栽法，栽植溝與地面保持40°~45°的斜角，栽時根部朝下，芽向上，溝內撒施一些骨粉，然后覆土厚約5cm，然后畦面覆4~5cm樹葉或麥草短節(jié)，或再加蓋3cm的鋸木屑，以保持幼苗安全越冬和防止雜草滋生。
西洋參種植應注意以下幾點
1、加強肥水管理，培養(yǎng)健壯的植株，提高抗病能力。及時疏松土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應，并噴施新高脂膜，保墑保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環(huán)境和條件。
2、及時預防，防治結合。結合生產(chǎn)季節(jié)和天氣變化，及時用藥，并加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在越冬前，要對土壤作滅殺病蟲處理，并噴施新高脂膜，防寒保溫防病蟲遷徙。
3、壯根狀莖，提高含量。葉片開始擴展的時候，向葉面上噴施藥材根大靈。使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送，提高營養(yǎng)轉換率和松土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。
西洋參的營養(yǎng)價值與功效
1、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護心血管系統(tǒng)。常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
4、促進血液活力。長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。
5、治療糖尿病。西洋參可以降低血糖、調節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
6、補肺降火、養(yǎng)胃生津。西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
致富案例：郭彥川種植西洋參致富成功 被稱為“西洋參大王”
在洛南縣，說起郭彥川，人們總是戲謔地稱其為“西洋參大王”。逢時過節(jié)，走親串友，人們少不了要尋這個“大王”，臨行時為親朋好友帶上幾盒醫(yī)療、保健、營養(yǎng)滋補品——參茶、參片、西洋參口服液……
1985年4月，一股科技熱潮席卷全國，“靠科技強國”、“科技強省”、“靠科技脫貧致富”一浪高過一浪。30多歲的郭彥川正值而立之年，一天，在收音機里，他聽到西洋參等中藥材種植經(jīng)濟效益顯著，又有省植物園、交大郭生貞教授進行技術指導，他激動不已，心想：若能大規(guī)模種植，不就可以徹底摘掉窮帽子嗎？第二天一大早，他背起干糧，將自己上山采藥積攢下的500多元帶在身上，跋山涉水來到縣城，到洛南縣科協(xié)，可惜沒能買到苗子。他沒有灰心，聽說洛南縣農(nóng)科所有，到洛南縣農(nóng)科所，仍然沒有如愿以償，這一年他跑了好些地方都沒有弄到。第二年，他終于得到了可靠消息，并在友人的幫助下從洛南縣農(nóng)科所買回不多的一些苗子。苗子買回來了，可還缺乏技術指導，他又只身一人趕往陜西省植物園，親自找到郭生貞教授，郭教授聽了他一番講述，深為感動，對他進行了精心指導，臨走還贈送了他一些技術資料。從此郭彥川便走上了種植西洋參之路。
盡管付出了艱辛的努力，栽的苗子仍然不見好，2分地的苗子到了第二年只收獲了800多株。留下種苗，他拿著這些苗子去了漢中試銷，居然賣了3000多元。小小的感動使他無比喜悅，仿佛吃了“定心丸”，周圍鄰居一看他發(fā)了“小財”都爭著讓他幫自己種，給留苗子，他一方面將自己的苗子分給親朋鄰居，又想辦法從外地往回買，然后試著下籽來種，畢竟經(jīng)驗不足，技術欠佳，20多戶投資近5萬元的種植戶，有的苗子腐爛，有的種子不出苗。郭彥川這可著急了，他從洛源到商縣，從西安到寶雞，奔吉林赴北京，跑遍了所有種植西洋參的地方。每到一地，他都虛心求教，同時他還購回大量有關西洋參種植與栽培的書籍，常常夜以繼日。就這樣還是沒能挽回20多戶參農(nóng)的損失，參農(nóng)初次種植受挫，他們本來就窮的家庭現(xiàn)在更窮了，郭彥川感到身上的擔子更重，責任和壓力更大，參農(nóng)指責他，他沒向失敗低頭。后來，他親自登門拜訪請來郭生貞教授現(xiàn)場指導，1990年他種植的6分地西洋參喜獲豐收，所種西洋參個大、質優(yōu)、形狀好、商品率高，有個“參王”居然凈重4兩，連郭生貞教授也都贊不絕口，稱他為洛河源頭的“土專家”，這一年他種參收入25000多元。
有了這些經(jīng)驗，加上試驗取得的實際成效，原來失敗了的參農(nóng)又找上門來，這回郭彥川總結了前次失敗的教訓，先不急于發(fā)展農(nóng)戶，而先擴大自己的經(jīng)營規(guī)模，讓原先失敗的參農(nóng)實際觀察，并適時舉辦西洋參種植技術指導培訓班，對參農(nóng)進行實用技術培訓，在讓參農(nóng)充分認識西洋參種植全新知識和技能的同時，要會在實際中侍弄，先由小到大，不斷積累經(jīng)驗后再推廣經(jīng)驗，一傳十、十傳百。為了使這一產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展，郭彥川跑外地進行實際考察，他和洛源鎮(zhèn)政府及參農(nóng)骨干等一些人，積極組織成立參農(nóng)協(xié)會，負責對西洋參進行深層加工，形成產(chǎn)、加、銷服務一條龍。讓參農(nóng)種參得法，銷售有路子，收入有保障。經(jīng)過多年的不懈努力，西洋參終于成為洛源及周邊地區(qū)農(nóng)民致富的主導產(chǎn)業(yè)。
