石斛，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。被喻為“四大觀賞洋花”之一。

2017種石斛賺錢嗎？

野生鐵皮石斛屬于國家重點保護植物，是禁止采挖的，這就造成大部分石斛植物屬于人工培育而成。但是，由于種植戶對石斛生長習性的了解，人工種植科學的管理，仿制野生石斛生長環境培育的鐵皮石斛擁有和野生石斛一樣的成分和功效。2017種石斛賺錢嗎？

云南鐵皮石斛種植2年多即可收獲，鮮品價格在產出時，大約為800元/kg，種植得好的鐵皮石斛畝產可以達到600/kg；浙江是鐵皮石斛老產區，有近20年的栽培歷史，但種植石斛的氣候條件不如云南等西南地區，種植的鐵皮石斛需要3～4年左右才能夠大規模收獲，鮮品價格為2000元/kg；

過去幾十年基本很少了解和應用石斛，對石斛的宣傳、石斛產品的開發應用不夠，或者是出現了斷代。當石斛這個瀕危的藥材經過科技人員和種植者的努力，又開始出現在市場的時候，人們對于石斛是比較陌生的。因此，要真正打開消費市場是有過程的。

2017種植石斛的前景和市場價格行情

石斛種植作為一種新型的名貴中醫藥產業，近年來引起各地廣泛關注，全國已經有10余省市區在種植發展這個產業。總體來講，種植石斛效益好，市場需求大，許多人看好這一商機，躍躍欲試，都想搶灘這個“黃金”產業。在此，提醒大家對鐵皮石斛種植不熟悉的人千萬別不要盲目發展，原因如下：

1、種植技術難度大。盡管經過10多年的研究和探索，石斛人工種植技術基本成熟。但是普通老百姓要想短期內掌握熟練的種植技術還有很大難度，目前各地種植技術參差不齊，產品品質和效益差別也很大，種植失敗也是時有發生。

2、投資大，風險大。按照大棚集約化種植每一畝實際有效種植面積400平方米計算，每畝需要種苗3-5萬叢，按照當前2.5元/叢計算，種苗投資需8萬以上，加上大棚等設施費用，以及2年的人工管理費等，每畝投資超過10萬元，一旦種植失敗，損失慘重，這種例子也多次出現。

4、周期長。種苗從組織培養，到瓶苗馴化需要15個月左右，在云南氣溫相對偏高的德宏等地，需要15-18個月才能初步采收，在氣溫偏低的一些地區采收期需要18-30個月。

5、石斛品質難以保證。我國現有石斛品種多達76個，僅鐵皮石斛也有雜交種、原產地種、軟腳種、硬腳種等數個不同品質的種苗，一般專業人士都難以辨別。加上基質選擇、種植模式、施肥和防治病蟲害等因素都會影響石斛的品質。如果掌握不好技術，種植的產品品質不佳，農殘、重金屬等超標，一般很難出售。

6、遵守中藥道地性原則。同樣都是石斛，因種植地不同，其品質差別也較大。在當前產業剛起步階段，消費者還不是太重視產地，隨著市場的拓展，道地性原則就會被重視，一些不適合種植的地方依靠大棚人工種植的石斛因品質等原因就會失去市場。

7、市場行情不穩定。因浙江、廣東等地企業參與，一次性種植面積大，加上大棚種植品質影響，道地性等多種因素影響，鐵皮石斛市場不穩定，后期效益難以預測。

石斛迅速發展的背后，產業面臨的問題也越來越明顯，石斛產業是新生事物，發展過程中存在著較多的問題，石斛種植生產的速度遠大于消費發展的速度，3～5年內市場會發生一次震蕩。

石斛的種植技術

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長，有的也生長于石縫中。

一、選地整地

根據其生長習性，石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣濕度在80%以上，冬季氣溫在0℃以上地區。石斛應在陰涼、濕潤地區，石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。人工可控環境也可，樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹。

二、繁殖方法

主要采用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，然后栽植，可采取貼石栽植和貼三、樹栽植法。

貼石栽植。在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥除一薄層于種蔸處塞人石穴或石槽，力求穩固不使脫落即可，可塞小石塊固定。

貼樹栽植。在選好的樹上，按30~40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸涂一薄層牛糞與泥漿混合物，然后塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆一層稻草，用竹蔑捆好。

四、田間管理

1、澆水：石斛栽植后期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

2、追肥：石斛生長地貧瘠應注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部，此外尚可根外追肥。

3、調整郁閉度：石斛生長地的都閉度在60%左右，因此要經常對附生樹進行整枝修剪，以免過于蔭蔽或郁閉度不夠。

4、整枝：每年春天前發新整時，結合采收老莖將叢內的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6~8年后視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

五、病蟲害防治

1、石斛黑斑病：為害葉片使葉片枯萎，3~5月發生。防治方法：可用50%的多菌靈1000倍液噴霧1~2次。

2、石斛炭疽病：為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或黑色病斑， 1~5月均有發生。

3、石斛菲盾蚧：寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。

六、采收加工

1、采收：每年春末萌芽前采收，采收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。

2、加工：因品種和商品藥材不同，有木同加工方法，以下介紹兩種方法：

（1）將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃熱水燙1~2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，并注意常翻動，至足干即可。

（2）也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動2~3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。

石斛的功效及作用

1、滋養陰津

2、增強體質

3、補益脾胃

4、護肝利膽

5、強筋降脂

6、降低血糖

7、抑制腫瘤

8、明亮眼睛

9、滋養肌膚

10、延年益壽