柚子，又名柚、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等。為蕓香科柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形；總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上；種子多達(dá)200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形；子葉乳白色，單胚?；ㄆ?-5月，果期9-12月。
中國長江以南各地，最北限見于河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。東南亞各國有栽種。果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。
2017種柚子賺錢嗎？
由于柚子的保質(zhì)期較長，有規(guī)模、有品質(zhì)、有賣相的蜜柚價(jià)格較高，如果創(chuàng)立品牌進(jìn)行精美包裝，銷往全國各地，市場(chǎng)價(jià)一般為6元/公斤左右。還可以加工成各種果汁、果肉，成為人們休閑、娛樂和生活中的一種重要綠色保健佳品，深加工所獲取的利益會(huì)更為可觀。因此，2017柚子種植市場(chǎng)的前景較為可觀。
2016年12月28日全國各地柚子市場(chǎng)價(jià)格行情如下：
廣西南寧五里亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)-柚子價(jià)格：6.00元/公斤
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-柚子價(jià)格：7.50元/公斤
威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-柚子價(jià)格：3.60元/公斤
當(dāng)然，管理水平與品質(zhì)決定了柚子的市場(chǎng)價(jià)格，品質(zhì)差的將會(huì)沒有市場(chǎng)。所以提升柚子品質(zhì)，是種植柚子致富的必要條件，柚子品質(zhì)好壞的收益相差巨大，2017種植柚子的種植戶一定要注意提高管理能力，積極學(xué)習(xí)種植技術(shù)，提升產(chǎn)量品質(zhì)。這樣才能獲取最大利益。
2017種柚子前景及市場(chǎng)價(jià)格行情分析
受全國經(jīng)濟(jì)因素影響，今年全國蜜柚市場(chǎng)需求略有減少，收購價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)。近日，蜜柚開始大量采摘，普通品質(zhì)蜜柚無人問津，而優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品卻顯得供不應(yīng)求，不管是銷售還是價(jià)格，皆出現(xiàn)明顯分化。
柚子的流通主要是“大宗供銷+市場(chǎng)專柜+社區(qū)直供+電子商務(wù)”模式，而隨著蜜柚市場(chǎng)化水平不斷提高，收購商對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的要求也不斷明確，銷售范圍也增大到全國各大城市。
制定標(biāo)準(zhǔn)化后每年收購的柚子，可以通過出口、商超、大宗供銷市場(chǎng)渠道輸出，對(duì)于嚴(yán)格按照一定標(biāo)準(zhǔn)管理的蜜柚，需求和價(jià)格非常穩(wěn)定。因此高標(biāo)準(zhǔn)的蜜柚始終更具市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，散戶必須通過標(biāo)準(zhǔn)化管理果園提升產(chǎn)品質(zhì)量，來避開種植風(fēng)險(xiǎn)。
2017柚子的市場(chǎng)前景廣闊，規(guī)?；N植前景看好，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)效益，有著良好的發(fā)展空間。為了保證產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)農(nóng)民增收更有后勁。
柚子的栽培技術(shù)
一、果園地。要求土壤結(jié)構(gòu)物理性能良好，土層深厚肥沃、排水、透氣及保水力良好；地下水位較低，雨季不會(huì)澇；土地耕作層的腐殖質(zhì)含量要求達(dá)到3-5%。
二、果苗。需選用優(yōu)良母樹的枝條作接穗嫁接的果苗，而且要無病蟲害的帶土壯苗。
三、栽植規(guī)格。1號(hào)柚一般畝植50株，株行距3m×4m，2號(hào)柚畝植60株，株行距3m×3m。
四、栽植時(shí)間。春秋兩季為宜，尤以秋季最佳。春季在立春到雨水前后種植；秋季在9月中旬到10月底前種植。
五、挖窩。要求挖大窩，以便達(dá)到改良土壤的效果。大窩寬、深各1米，窩挖好后將熟土、綠肥、堆肥等填入，一層肥一層土的層層填好，壘堆高出地面。
六、定植。將窩內(nèi)上層土壤挖松，施入腐熟堆肥、磷肥、鉀肥充分混合踩實(shí)，再蓋上一層細(xì)土。在定植窩內(nèi)挖一個(gè)小窩，要和帶土苗木的土團(tuán)一般大小，然后將苗木置于上面，使其挺立，疏展根系，壅上細(xì)土。有條件者可用綠肥或稻草覆蓋樹盤，保持溫度和濕度，有利于成活。并注意經(jīng)常防治病蟲害，及時(shí)摘除不定芽及徒長枝，培養(yǎng)良好的樹冠。
致富案例：80后周祖輝靠著柚子深加工成功致富
“我們的蜂蜜柚子茶絕對(duì)的天然零添加，生產(chǎn)制作基地就在本村，可現(xiàn)場(chǎng)考察。”湘西自治州鳳凰縣廖家橋鎮(zhèn)菖蒲塘村村民周祖輝一邊眉飛色舞宣傳自家蜂蜜柚子茶，一邊熱情邀請(qǐng)記者品嘗。
80后的周祖輝調(diào)侃說，自己雖然看上去四十歲了，但實(shí)則很年輕。之前漂泊在外，做了幾年打工仔，2009年才回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他告訴記者，期望致富、擁有自己的事業(yè)，是他想要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的原因之一，最大的動(dòng)力是不想讓自己的孩子再做留守兒童。
“我們家小孩當(dāng)過幾年的留守兒童，只有過年回家才能看到一回，每次回來都舍不得走。”又因?yàn)槌Ｔ谛侣剤?bào)道里看見留守兒童會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的心理問題，周祖輝和妻子心驚膽戰(zhàn)，覺得還是回家留在孩子身邊比較好。
"現(xiàn)在菖蒲塘村家家戶戶種水果，蜂蜜柚子茶制作就近取材，得天獨(dú)厚。"周祖輝對(duì)記者說，看到家鄉(xiāng)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就一直在想能不能就在這個(gè)上面做文章。于是在2011年創(chuàng)辦周生堂生物科技有限公司，專業(yè)研發(fā)、制作蜂蜜柚子茶、擂茶等多個(gè)品種。經(jīng)過幾年的發(fā)展，目前他經(jīng)營的直營店、加盟店有20多家，分布多地，去年年產(chǎn)值就有一千多萬。
周祖輝透露，他公司目前共有60多位職員，其中80%是村里鄉(xiāng)鄰。這讓他們?cè)诜N植水果的同時(shí)，還另有一份收入。在當(dāng)?shù)卣块T的支持下，他公司300畝的新廠房即將投入使用，擴(kuò)產(chǎn)增收有望。以后可接納更多當(dāng)?shù)卮迕駚韯?wù)工，讓大家錢袋子都更鼓。
如今，周祖輝每天都能陪著自己的娃兒成長，再在家門口賺錢，兩口子覺得日子過得很是舒心，更讓開心的是在家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上他建立的自己的事業(yè)，反過來自己事業(yè)又帶動(dòng)了家鄉(xiāng)的發(fā)展。
柚子的采收要注意什么
柚子的采收對(duì)于柚子的口感至關(guān)重要，過早采收，貯藏后果皮色淡，風(fēng)味淡、酸，品質(zhì)差；過遲采收雖貯藏初期品質(zhì)好，但因果自身的抗病性和耐貯性較差，在貯藏中容易病變和腐爛，品質(zhì)下降也較快。通常采收鮮銷果在果實(shí)正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征時(shí)采收。
為了保證商品果質(zhì)量，果實(shí)應(yīng)根據(jù)不同用途，達(dá)到要求的成熟度后才能采收。不同成熟度的果實(shí)，其品質(zhì)和貯藏性是不同的。貯藏果比鮮銷果宜早一周采收，加工用果宜晚一周采收。
1、若遇下雨、落雪、起霧、打霜的天氣以及樹上水分未干和刮大風(fēng)時(shí)，不應(yīng)采果。
2、采果人員應(yīng)先將指甲剪平，戴上軟質(zhì)手套，以免采果時(shí)指甲刺傷果實(shí)。
3、果枝離手較遠(yuǎn)時(shí)，不要攀枝拉果，以免拉松果蒂。
4、嚴(yán)格實(shí)行復(fù)剪法。一般一果兩剪，第一剪離果蒂3-5mm處剪下，第二剪齊果蒂把果柄剪去，務(wù)必不傷果蒂，并保持萼片完整。
5、果實(shí)放入果簍，或從果簍轉(zhuǎn)入果箱，都必須輕拿輕放，不得拋擲和傾倒。為避免壓傷果實(shí)，采果簍和采果箱留有足夠的空間，不要裝得太滿，裝至八九成滿為宜。
方方面面都注意到了之后就等著柚子為你創(chuàng)收吧，一分耕耘一分收獲，掌握了栽培技術(shù)，選擇好了優(yōu)質(zhì)品種，正確的種植方法，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟墒樟鞒?，穩(wěn)定的銷售渠道，這些缺一不可。
