一、綠豆苗的種植方法
1、浸種
首先準備適量的綠豆，去除掉殘料和變質的種子。淘洗干凈，放在容器中邊加入開水邊進行攪拌，直到水完全沒過種子且有一定的余量，將它浸泡10-12個小時。
2、催芽
（1）等浸泡完成之后把浸泡好的種子再淘洗一遍，把水濾掉，然后把白紙浸濕鋪在洗刷干凈的育苗盤中，并且把種子均勻的播種在容器中，以不露白最為合適。
（2）然后在容器上下各用一個鋪紙的育苗盤疊放用以鎖住水分保證苗盤中的濕度。
（3）如果沒有育苗盤的話可以用濕毛巾蒙在種子上，把容器放在通風避光的地方，早晚揭開用噴壺噴一遍水，打濕種子和紙張即可，容器內不宜有積水，否則會爛種。
3、萌芽
（1）催芽在經過2-3天之后種子就會萌芽，等種子芽長到3厘米以上的時候，就可以讓芽苗見光，在見光的同時早中晚各噴水一次，這時候芽子就會長長并且吐出小葉片。
（2）每次噴水的時候，都盡量把育苗盤調換方向，這樣有利于芽苗見光均勻以及后續的生長，等芽苗長到12厘米-15厘米左右就可以進行采收了。
二、綠豆的種植方法
1、選種
種植綠豆，首先利用風、水或者人工來去除雜質以及空癟種子，挑選出顆粒飽滿、生命力旺盛的種植進行晾曬，從而增加種子的發芽率。
2、選擇耕地
綠豆抗旱，耐瘠薄，對土地的要求不高，只需要中等肥力的土地即可，但是需要注意的是綠豆不可和其他豆類植物連接耕種。
綠豆土地施肥應該要以農家肥為主，無機肥為輔，可以適當地增加磷肥的比例。
3、播種
（1）綠豆的播種時間一般是在4月上旬到5月上旬，播種之前應該先整理田地、疏松土壤、消滅雜草。
（2）在播種的時候要每隔20-30公分左右挖一個土穴，土穴的深度在3-5公分，每個土穴里撒上4-5粒種子。
（3）綠豆發芽長到4-5公分時要進行間苗，只留下發育好的豆苗，去除病、弱、殘苗。
4、后期管理
（1）綠豆比較耐旱，在豆苗幼苗時期不旱不澆水，在盛花期可以適當澆一次水。
（2）在綠豆發芽前后兩端時間都要及時清除雜草，以免草盛豆苗稀。
（3）苗期要注意防治根腐病，間苗后要及時防治各種害蟲。
