一、選擇種植地
藜麥具有良好的適應能力，但是想要提高藜麥的品質和產量，還是要將種植地選擇在背風向陽的地段，并且土壤環境要通透性強、土質要肥沃及排灌性好。
二、準備整地
種植藜麥時不宜連作，不然容易發生各種病蟲害，還會使雜草橫生，一般藜麥的麥粒比較小，種子頂土能力也較差，因此要做好整地，在整地時要注意土壤內有沒有前茬作物的殘留物，有殘留物時要及時進行清理，在整地后要施足基肥，施肥可使用完全腐熟的農家肥，能使土壤更加肥沃，有利于促進種子發芽出苗。
三、適時種植
在種植藜麥時不宜過早或過晚，一般南方地區種植要選擇在春末，如果種植過早的話，因溫度較低，會抑制種子的發芽，而且幼苗也會遭受春寒的凍害，過晚種植藜麥時會延遲采收時間，其幼苗也可能會因為夏天溫度過高而影響生長。
在種植時要觀察土壤墑情，可根據墑情調整好種植的深度，一般通透過深和過淺都不利于藜麥生長，因此種植深度不宜超過3cm，太深會使種子無法頂土出苗，其次種植過淺也會造成藜麥發生倒伏。
四、補苗間苗
在藜麥出苗后要做好查苗的工作，使藜麥有高產量，要及時進行補苗，在幼苗長到15cm左右時，要適當進行間苗，確保每株藜麥都有充足的生長空間，期間可以把留苗數量適當增加。
在藜麥幼苗期要預防雜草叢生，可適當的給予除草，促使幼苗生長的更快，保證能充分吸收營養，在后期可視藜麥的生長情況，及時進行中耕培土，在藜麥高度長到大腿時，要再次給予除草，避免吸收藜麥生長營養元素。
五、采收時間
藜麥的采收時間可視藜麥植株及麥粒的情況而決定，在藜麥成熟以后，藜麥谷穗全部變黃時，葉片開始枯黃掉落，藜麥的麥粒飽滿而堅硬，這時就可以進行采收了。
藜麥采收時間不宜過早或過晚，如果過早采收，在麥粒還沒有全部成熟時，會容易發生霉變，造成產量下降，而采收過晚時又容易發生倒伏，導致麥粒大量掉落在麥田，使得產量與質量較差，因此在采收時要避免陰雨天氣，這樣的麥粒遇水會不易儲存，易發生病蟲害等。
