杏鮑菇是生活中比較常見的一種食材，它的外表為圓柱形，下面為白色，上面呈淺灰色。有著很高的食用價值。目前杏鮑菇在市面上的銷售還是比較可觀的，所以很多人都想要種植它。了解它的種植方法是關(guān)鍵的一步。
杏鮑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)
1、栽培季節(jié)。因冷庫出菇成本較高，因此，必須與棚內(nèi)菇錯開時間，北方地區(qū)一般出菇選擇在6-10月份為宜，來滿足市場需求。
2、栽培方式。利用冷庫或冷房栽培，必須充分利用現(xiàn)有空間，多采用塑料袋，層架式出菇，用17×33厘米的聚乙烯塑料袋，每立方米100個菌袋左右。
3、菌種制作。⑴母種：常用的培養(yǎng)基為PDA或PSA。按常規(guī)方法制作試管斜面、接種培養(yǎng)，在25℃恒溫下8-10天即可長滿斜面。⑵原種和栽培種：其原種培養(yǎng)基配方為：小麥種93%、米糠5%、糖1%、磷酸二氫鉀0.3%、石膏1%。栽培種須用棉子皮最佳，防止在出菇期雜菌感染。其培養(yǎng)基配方為：棉籽皮78%、糖1%、麩皮18%、石膏1%、石灰1.5%、磷酸二氫鉀0.3%。按配方稱好料，拌均勻后裝滿罐頭瓶或小袋（12×25的聚丙烯），然后高壓滅菌2.5小時或4小時后出鍋冷卻至30℃以下時接種，放在25℃下培養(yǎng)30-35天即可長滿使用。
杏鮑菇怎么種
埋菌袋方法。菌絲長滿菌袋后，搬入蔬菜大棚內(nèi)埋土。棚內(nèi)的泥土要求疏松肥力足，杏鮑菇覆土栽培的最大特點是：生長的子實體個體大、鮮嫩、產(chǎn)量高。首先進行脫袋，選無雜菌、菌絲生長良好的菌袋，用刀把菌袋破開，完整地取出菌塊，隨后整齊地平鋪橫向放入畦床內(nèi)，袋間留2～3cm空隙。再用經(jīng)消毒過的清潔細土填滿空隙，整床細土覆蓋完成后，噴1次清水后再覆蓋地膜，在地膜上再覆稻草。繼續(xù)發(fā)菌15 d后，當泥土上布滿杏鮑菇菌絲后，去膜通風(fēng)，保持一定的溫度，有利于杏鮑菇子實體形成。同時，在出菇階段需有一定的光照條件，使杏鮑菇子實體形成后，7 d內(nèi)不需噴水，加強通氣，保持菇棚內(nèi)空氣的清潔。杏鮑菇從原基形成到子實體成熟，一般需13～ 15 d。幼菇期生長較慢，當菇體長至6cm以上時，需增加棚內(nèi)濕度，并讓菇體接受散射光照射，相對濕度為85％～90％，促使菇體形成正常的子實體。
杏鮑菇的生長條件
1、空氣：菌絲體生長階段需氧量相對較少，低濃度的二氧化碳對菌絲生長還有刺激作用，隨著菌絲的生長，袋（瓶）中的CO2濃度由正常空氣中含量的0.03%漸升到2%以上，菌絲仍能很好生長。現(xiàn)原基期則需要充分的氧氣，CO2濃度應(yīng)下降到0.5%左右。否則原基不分化而膨大成球狀。菇體生長發(fā)育期需要空氣新鮮，CO2濃度以小于0.01%為宜。
2、光照：菌絲體生長階段不需要光線，在黑暗的環(huán)境下會加快菌絲生長。現(xiàn)原基和子實體的生長發(fā)育期則需要一定的散射光，適宜的光照強度為500—1000Lx。
3、酸堿度：菌絲體生長的pH值領(lǐng)域為4—8，最適pH為6.5—7.5。出菇階段的最適pH值為5.5—6.5。
杏鮑菇的蟲害防治
1、種植場地必須選擇衛(wèi)生、通風(fēng)，水源條件比較好的地方避開低洼圈廁和垃圾場，減少污染機會。
2、沒有長出子實體之前，可在周邊環(huán)境噴灑0.1%的低毒辛硫磷1-2次進行預(yù)防。如果發(fā)現(xiàn)蟲體后也可用同樣方法進行防治。
（1）線蟲種類較多，常見有血線蟲，菇蛆，節(jié)節(jié)蟲等。血線蟲，蟲體長3-4厘米，非常纖細，好似血線頭，成群集在菇蕾周圍1-2厘米深的土層內(nèi)，危害幼小菇蕾，使菇體生長停止萎黃或腐爛。
（2）菇蛆為危害成熟期菇類的主要害蟲。體長寸許，多鉆入菇體內(nèi)側(cè)，使菇體品質(zhì)嚴重下降，失去商品價值。發(fā)生菇蛆，可在菇體根部，葉片之間發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)狀物或蟲蛀孔等。
防治辦法：
1、局部噴灑0.3-0.5%敵百蟲水，周邊噴灑速滅殺酊。
2、綜合防治，清潔周邊環(huán)境衛(wèi)生。保持清潔水源。發(fā)現(xiàn)病蟲害及時進行處理，防止傳播。
杏鮑菇在種植前期需要了解它的生長習(xí)性，在選擇一個合適的環(huán)境下種植。其種植法一般為套袋種植比較常見。在種植后期需要做好管理工作，杏鮑菇喜歡受蟲害的侵襲，所以加強蟲害防治是必然的。
