香菜是我們生活中不可缺少的調味食材，也是非常的營養的蔬菜，經常吃對身體有很大的好處，深受消費者們的喜愛與追求。生活中也有不是人喜歡種植香菜，香菜喜歡冷涼的氣候，下面和小編一起來了解香菜如何種植吧！

香菜怎么種

香菜的露地種植方法：

在春、秋、冬季皆可露地栽培。種植時注意在苗期不宜澆水太多，待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤，澆水的同時追施速效氮肥1至2次。夏季需適當遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。

香菜的大棚種植方法：

一般在9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。當幼苗返青時，進行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收獲。

香菜種植技術

1、品種選擇

有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，產量較高；小葉品種植株矮，葉片小，香味濃，較耐寒，適應性強，產量稍低。栽培小葉品種較多。

2、整地

畝施農家肥2000-3000斤，磷酸二銨10公斤，硫酸鉀10公斤，深翻，把地整平。采用條播或撒播，條播、撒播均蓋土2-3厘米，每畝用種3-4斤。播后用腳踩一遍，或用平整工具鎮壓，然后澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。同時還應注意由于香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象發生，于播后及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，要抓緊時間噴水松土，以助幼芽出土，使之正常生長。

香菜種植的注意事項

1、繁殖要點：香菜的主要繁殖方式是播種繁殖。

香菜在南方各省春天可以種植，在北方春夏都可以種植，在種植香菜以前，要先進行播種育苗，收入種子以后要把它們的外皮搓開，然后放在澆透水的盆土中，過七天左右種子就能發芽。發芽以后可以把香菜種子移動到土質肥沃的地方。

2、溫度與施肥：香菜在外界溫度為十五到二十度之間時，生長最快，如果在夏天種植，應該注意降溫。追肥最好不追肥，如果底肥不足可在收獲前10天左右進行根外追肥。噴施尿素，濃度為1.5%，可噴2次。每隔半個月還要噴施腐熟的有機肥一次，想要自己留種子的話，則需要適當增加一些磷肥。

3、澆水要點：定苗前一般不澆水，以利控上促下，蹲苗壯根。定苗后及時澆一次穩苗水，量以不淹沒幼苗為宜。隨著苗棵旺盛生長，需水量逐漸增多，澆水間隔時間也逐漸縮短。基本上是全生育期淺水5—7次。頭三水，間隔10天左右澆一次，從四水起間隔6—7天。經常保持土壤濕潤，收獲前要控制淺水。

4、病害防治：香菜的病害較少。因為是露地種植，而現在又正是蟲害高發期，菜農應以預防蟲害為主，可用0.5%甲維鹽4000倍液或2.5％菜喜懸浮劑1000倍液進行預防，每隔5～7天預防一次即可。

香菜營養價值

香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜（芫荽）中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

通過以上內容，相信大家對香菜種植方法有了一定的了解。香菜在我們生活中非常的重要，不管是炒菜還是吃火鍋、干鍋、小吃都少不了的香菜的輔佐，喜歡吃香菜的朋友還可以炒香菜吃，也非常的清香鮮美哦！