芝麻我想很多人都是非常熟悉的，芝麻的功效有很多，它可以制作成各種小點心，還可以炸成芝麻油，因此芝麻的用途和功效都是非常多的，因此現在芝麻的種植也漸漸的普遍起來。
什么是芝麻
芝麻，又名脂麻、胡麻（學名：Sesamum indicum），是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。芝麻，被稱為八股之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。
芝麻枯萎病又稱半邊黃或黃化，是典型的維管束病害。病菌多從苗的根尖、傷口侵入，病菌從根部侵入后進入導管，沿導管蔓延到莖、葉、蒴果和種子，致使全株發病枯死。病株莖基部呈紅褐色，莖維管束呈褐色，葉片變黃萎蔫枯死。有時僅限于半邊侵染時，表現為半邊發病枯死。潮濕時，受害部位有粉紅色霉狀物。該病病菌在土壤中、病株殘體內或種子內外越冬。6月份開始發病，8月份達到發病高峰。連作芝麻地、土壤肥力差，田間濕度大，有利于病害發生流行。
芝麻的防治技術
1、選用抗病品種及種子處理。選擇優質高產、耐漬、抗病性強品種，如豫芝8號、易芝1號等。播種前用55℃溫水浸種10分鐘或60℃溫水浸種5分鐘，晾干后播種?；蛴梦迓认趸郊痈Ｃ离p拌種（1:1），用藥量占種子重量的0.5-1%；或用0.5%硫酸銅溶液浸種半小時，均有較好防效。
2、農業防治。芝麻土傳病蟲害嚴重，最忌連作，芝麻與棉花、甘薯及禾本科作物實行3-5年輪作，能較好控制病害發生流行。芝麻收割后及時清除田間病殘體，集中燒毀或深埋以減少越冬菌源。及時拔除病株，帶出田外銷毀，防止病菌擴散蔓延。加強肥水管理，增施基肥，基肥以中遲效有機肥為主，并混施磷、鉀肥、苗期不施或少施氮肥，培育健苗，使病菌不易侵入。采用高畦栽培，及時清溝排水，防止田間有積水，降低田間濕度。
3、藥劑防治。防治芝麻病害應以農業防治為主，藥劑防治要掌握在病害發生前噴藥保護，或發病初期用藥。防治藥劑有37%枯萎立克可濕性粉劑800倍液，40%多菌靈懸浮劑700倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液，80%硫酸銅可濕性粉劑800倍液等。
什么是芝麻莖點枯病
芝麻莖點枯病又稱芝麻莖枯病、芝麻黑根瘋等。主要為害芝麻莖桿、根部及幼苗。苗期發病，病苗地上部萎蔫枯死，根部變褐死亡。莖部受害后，病莖初呈黃褐色水漬狀斑點，并迅速發展，變成環繞狀斑點，至晚期病斑呈黑褐色，以后莖桿中空、容易折斷。根部受害后，主根、支根逐漸變成褐色，根皮層內形成大量黑色菌核，致使根枯死。該病病菌以菌核在種子、土壤和病株殘體上越冬。翌年分生孢子在田間借風、雨、汽流傳播，主要從植株莖基部、根部及葉柄處侵入為害。芝麻苗期、盛花期階段最易感病。病株可產生分生孢子再傳播侵染。高溫、高濕、多雨有利于病害發生流行，偏施氮肥、種植過密和連作地為害加重。
芝麻播種方式
芝麻有點播、撒播和條播三種，每畝用種量撒播為400克、條播為350克、點播為250克，在土壤肥力高、病蟲害少、含水量高的田塊可適當少播。
1、撒播：撒播是江淮地區的傳統播種方式，適宜與搶墑播種。撒播時種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利于田間管理。
2、條播：條播能控制行株距，實行合理密植便于間苗中耕等田間管理，適宜機械化操作。
3、點播：點播每穴5～7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2～3厘米為宜。
在種植芝麻的過程中，對于疾病的預防是非常重要的，如果疾病控制的好，可以很好的提高它的產量，因此掌握好芝麻的種植技術，還得掌握一些預防疾病的方法都是非常重要的。
