及時施肥在果實橫徑4~5厘米大小時和果實大小基本定型時，施壯果肥和采前肥，以速效速溶氮磷鉀肥為主，五年生以上的結果樹每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氫鉀0.75~1公斤，或施氮磷鉀復合肥1~1.5公斤，雨后撒施，或對清水60~80公斤后淋施，也可以對漚制腐熟的糞水40~60公斤后淋施，或圍繞樹冠滴水線挖深、寬各20~30厘米的環狀溝施。施肥前，必須先鏟除樹盤上的各種雜草，施肥后，用稻草或其它雜草將樹盤覆蓋住，草厚3~5厘米，以提高施肥效果。
防病治蟲在柿子樹結果中后期，果實易受炭疽病和褐斑病危害，造成大量落果，果面布滿黑斑。因此在果實橫徑3~4厘米和6~8厘米大小時各噴灑一次800倍柿病克水溶液，或50%速可靈可濕性粉劑1000倍液。在果實成熟期，如有介殼蟲危害，則應連續噴灑2~3次800~1500倍介死凈水溶液，或1000倍速撲殺水溶液進行防治。在秋梢抽生期間，分別在新梢剛剛萌動、展葉、轉綠時，各噴灑一次800倍敵百蟲、1000倍敵敵畏混合液，以防治危害新梢的各種病蟲。
葉面追肥在柿子樹結果中后期，每隔15天左右，葉面噴施一次800倍高美施有機腐殖酸活性液肥、1500倍加強型云大―120混合液，或500倍植物活力素、2500倍益微增產菌混合液，或0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、500倍綠風95混合液，連噴3~5次，均勻噴濕所有的枝葉和果實，以開始有水珠下滴為宜。
