黃皮洋蔥以其產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，色澤好而遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯等國，已成為濰坊、濟(jì)南、泰安等地區(qū)農(nóng)民致富的一條重要途徑，現(xiàn)將黃皮洋蔥的高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：　

　　　一、選用良種，培育壯苗。

1．因地制宜，選用良種：洋蔥乃綠體春化型蔬菜，選用品種不當(dāng)易引起早春抽薹，造成產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。近幾年來，山東種植的黃皮洋蔥品種大部分來自日本和美國。通過幾年的試驗(yàn)證明，美國品種冬性較弱，早春易抽薹；日本品種以“O?P黃”、“富士永生”冬性最強(qiáng)，且鱗莖圓，色澤好，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，平均每個鱗莖重約300g，最高可達(dá)500g以上，平均666.7平方米（畝）產(chǎn)5000kg

2．適時(shí)播種，培育壯苗：由于洋蔥出苗較慢，因此，播種前要精細(xì)整地，一般666.7平方米施腐熟有機(jī)肥5000kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥30kg，深翻摟平，做成寬1.2m，長15～20m的平畦。黃皮洋蔥的適宜播種期在9月10日～15日。播種過早，洋蔥冬前生長量過大，早春易抽薹，過晚苗子太小，越冬易造成死苗。播前將苗床澆透水，水滲后撒播干籽，然后覆土1～1.5cm，每666.7平方米用種量1.5kg，可移栽10～12畝。

3．苗期管理：播后7～8天即可出齊苗，出苗后澆一次小水，15～20天后再澆一次，以促進(jìn)幼苗生長，以后保持土壤濕潤，同時(shí)，結(jié)合澆水每666.7平方米追施尿素15kg。之后應(yīng)根據(jù)苗子的生長狀況調(diào)節(jié)肥水管理，控制幼苗在定植時(shí)達(dá)到3～4片葉，假莖直徑0.6～0.8cm為宜。

二、適時(shí)移栽，合理密植

1．整地做畦：洋蔥屬淺根系作物，因此應(yīng)選擇疏松肥沃的沙壤土地種植，并結(jié)合深耕666.7平方米施腐熟有機(jī)肥7000～10000kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥50kg，整平耙細(xì)，做成寬1.2m（也可根據(jù)地膜寬度做畦），長15～20m的平畦，然后覆蓋黑色地膜，既有利于保溫保濕，又可避免草荒。

2．適時(shí)定植，合理密植：黃皮洋蔥的適宜定植時(shí)間為11月1日～10日，為便于管理，定植時(shí)應(yīng)將苗子分級，假莖直徑為0.6～0.8cm為一級苗；0.4～0.5cm為二級苗，低于0.4cm和高于0.8cm的苗應(yīng)剔除。定植密度為15cm×18cm，定植時(shí)先用竹竿或鋼筋在地膜上面打孔，然后將苗子植入孔內(nèi)。移栽時(shí)不宜過深，以埋住小鱗莖、澆水不漂秧為宜，約1.5cm左右。否則，會出紡錘形鱗莖，影響商品性。

三、定植后的肥水管理。

定植緩苗后，應(yīng)及時(shí)檢查地塊，發(fā)現(xiàn)有漂秧者應(yīng)盡早補(bǔ)苗，以確保苗全。“小雪”前后澆一遍封凍水。翌春2月底、3月初苗子返青時(shí)結(jié)合澆水每666.7平方米追施尿素20kg，促進(jìn)苗子的生長發(fā)育；4月底、5月初再追施氮、磷、鉀復(fù)合肥30kg，以促進(jìn)鱗莖的充分膨大。這期間應(yīng)視墑情及時(shí)澆水，保持土壤見干見濕。同時(shí)要及時(shí)清除畦埂和田間雜草，避免草荒。

四、病蟲害防治。

1．病害：黃皮洋蔥的主要病害有霜霉病和紫斑病。其防治方法：在4月底或發(fā)病初期用58%的雷多米爾600倍液或80%的大生M-45可濕性粉劑400～600倍液噴霧，每隔7天噴一次，連續(xù)噴3次，可起到良好的防治效果。

2．蟲害：危害洋蔥的主要蟲害有地蛆、甜菜夜蛾和薊馬。防治地蛆可在定植前整地時(shí)每666.7平方米撒施10%的丙纖顆粒劑3～4kg。9～10月份是甜菜夜蛾的多發(fā)季節(jié)，應(yīng)在苗期及時(shí)防治，可用5%的夜蛾必殺1000倍液，在上午6～8時(shí)進(jìn)行噴霧。4月底5月初可用10%的吡蟲啉2500倍液噴霧，每7天一次，連噴3次可達(dá)到防治薊馬的效果。

五、適時(shí)收獲，妥善貯藏。

收獲前7～10天應(yīng)停止?jié)菜话阍?月初假莖有2/3倒伏后選擇晴天收獲，切忌淋雨。收獲后應(yīng)注意輕拿輕放，避免機(jī)械傷，然后放在通風(fēng)陰涼處晾曬，待外面三層皮晾干后，根據(jù)出口標(biāo)準(zhǔn)分級銷售。