當(dāng)然是純天然野生的噢。純天然野生的首選個大的，干的一般在二兩以上者都是好天麻，這種天麻不會有空的，而且在生長時吸收的營養(yǎng)價值最多，才會長那么大，其二就是行業(yè)流傳的“鸚哥嘴，圓肚臍”。
哪種天麻最好
下面是行業(yè)內(nèi)總結(jié)的天麻行話。
1、外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿；
2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細(xì)紋，習(xí)稱“姜皮樣”；
3、有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié)，習(xí)稱“芝麻點”；
4、一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習(xí)稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。
5、松香斷面，質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結(jié)實。
天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記。
天麻的功效與作用
天麻性甘、味平、入肝經(jīng)，具有息風(fēng)、定驚、治眩暈眼黑、頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、語言蹇澀、小兒驚癇動風(fēng)等功效。
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。
2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。
天麻的市場前景
1、天麻已從單純的藥用走進(jìn)了保健品行列，而保健品的開發(fā)應(yīng)用市場巨大，潛力無限，天麻茶、天麻飲品的市場熱銷，開拓了天麻的深加工途徑，消化了大量的商品麻。
2、發(fā)達(dá)國家科技的發(fā)展對天麻的應(yīng)用研究更加前衛(wèi)，我國加入世貿(mào)組織后，隨著關(guān)稅及非關(guān)稅壁壘的消失，國外進(jìn)口天麻更加方便。
3、天麻特殊的生物特性，如生產(chǎn)周期長、一次性投資高等原因，短期內(nèi)大幅度提高生產(chǎn)面積和天麻產(chǎn)出數(shù)量是不可能的。
新鮮天麻怎么保存
1、冰箱保存法：新鮮天麻煮熟后切片，曬干后放入冰箱中即可，不曬干的話保存的時間也不會很長，一般1～2個月之內(nèi)吃完比較合適。
2、泡在蜂蜜里：將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，當(dāng)然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。
3、泡在白酒里：很多藥材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片后泡酒里，保存幾年沒問題，不過酒喝多傷身，建議少喝點。
說到天麻我想大家都是非常熟悉的，天麻它是一種非常有營養(yǎng)的中藥，它對治療人的偏頭痛有非常好的效果。但是新鮮的天麻是很不好保存的，而且保存的時間并不是很長，因此市場上干的天麻比較常見。
