
九月,正是桂花飄香時節。幾年前,每年飄香的桂花并沒有入祝鳴川的眼,要么任其自然飄落,要么以一斤幾元的價格,賣給外省來的收花客。但現在,祝鳴川十分寶貝這些桂花,“沒有它們,我的桂花延伸產品就做不出來。”
溫江是桂花樹種植的主要基地,全區大約有五萬畝桂花樹。但近年來,桂花苗木市場一路走低。以樹徑10公分粗桂花樹為例,其價格已從2013年的1800元左右一株,下跌到目前的400元左右一株。低迷時期,除了低價銷售外,一些肯動腦子的種植戶,開始嘗試走新路:開發延伸產品,一樹多用。
祝鳴川是溫江區一位老資格的桂花種植大戶,樹徑10-20公分的桂花樹就多達5萬棵。秋季是桂花苗木交易的旺季,但祝鳴川最關心的不是市場上苗木的價格,而是成都的天氣,“如果明天早上不下雨,我們就要開始摘桂花了。”9月23日,祝鳴川這樣對記者說。
2011年桂花盛開時,祝鳴川也嘗試過把盛開的桂花制成干花銷售,但并不成功。總結失敗的原因中,有一條與氣候有關,“我們的品種主要是八月桂,八月開花,這個時期成都雨天多,空氣濕度較高,花收集后,變質速度非常快,很難保存。”
但失敗并沒有徹底打消祝鳴川打桂花的念頭。2013年,一次偶然的機會,祝鳴川接觸到了來自臺灣的桂花烏龍茶,并促成了他的臺灣之行,“沒想到用桂花可以制作成這么多的延伸產品。”
祝鳴川準備在9月24日當天,開始采摘桂花,為此他特意聘請了30多位農民。為了延長花的保存期,他特意選在桂花還未完全盛開的時候采摘。花采摘下來后,會通過不同途徑變成延伸產品,其中一種是直接制作成桂花釀:把采摘下來的花用開水過一遍,消毒殺菌,然后用冷水過一遍,再與白糖等放在一起封罐,發酵一個星期后就能制作成桂花釀,“吃面包的時候,可以刷上一層,味道很不錯。”
除了制作桂花釀外,祝鳴川還找到了邛崍的茶園跟自己合作,一起制作桂花茶系列產品。不過相較于第二產業的轉變,祝鳴川更希望能在第三產業上有作為,“我們可以引進一些四季桂栽種,建立桂花博覽園,發展休閑觀光旅游,實現從種樹賣樹,到種樹賣環境的轉變。”
雖然已經堅定了要走桂花延伸產品的路子,但祝鳴川并不急于求成。在他看來,未來5年時間,桂花苗木的產值仍然會高于延伸產品的產值,“延伸產品市場的培育需要時間,在這過程中可能也會碰到很多新的問題,需要大量資金作支撐。”
在溫江的桂花樹種植戶群體里,忙著轉型的,并不只有祝鳴川一人。
9月22日,記者在溫江涌泉街道見到王燕時,她正忙著給全國各地的消費者發貨,一個個包裹里裝的都是桂花面膜,“這個產品我們剛剛推出一個多月,反響很不錯,每天都有全國各地的人給我們下單。”
15年前就在溫江種植桂花樹的王燕,在2005年就開始了轉型的思考,“2005年的時候,桂花樹的價格下跌得比較多,我想這種價格波動肯定不會是一次,因為桂花樹的種植面積在不斷擴大。”在這樣的背景下,她開始與自己的團隊一起摸索桂花油的提煉,經過十年的探索,已經成功獲得了桂花油提煉方面的國家專利認證。
現在,王燕就不再從事桂花苗木買賣業務,一心一意研發延伸產品。目前,她已經推出了桂花面膜、桂花精華液等延伸產品,“這是未來的一個發展方向,我必須走在前面,占領市場。”